Profitec Drive

La Drive es la doble caldera con la que Profitec lleva una configuración de banco de trabajo a una cocina doméstica. Las dos calderas son independientes y de acero inoxidable —0,75 l para el café, 2,0 l para vapor y agua caliente— y cada una tiene su propio PID: la temperatura de erogación se ajusta de forma independiente al vapor, y la caldera de vapor puede apagarse por completo cuando solo se prepara espresso.

Lo que la distingue de una doble caldera clásica es la válvula de control de flujo integrada en la máquina: regula el flujo de agua hacia el grupo y puede accionarse durante la extracción, lo que convierte el perfil de flujo en un parámetro que se gobierna en lugar de una consecuencia de la instalación hidráulica. La preinfusión está disponible tanto activa como pasiva, y la pantalla OLED muestra el tiempo de erogación mientras transcurre.

En cuanto al agua no obliga a elegir: depósito de 2,8 l o conexión fija, conmutables. La bomba es rotativa, ambos manómetros están a la vista, y el calentamiento rápido es programable junto con los horarios de encendido y apagado. Lo que cuesta esta completitud es físico: 31 kg y 59 cm de profundidad con el portafiltro montado, algo a tener en cuenta antes de la encimera.