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La Studio One es la Dalla Corte compacta, pensada tanto para una cocina doméstica exigente como para un pequeño local: reúne en una sola máquina las características de las Studio y Studio Aqua. Tiene varias calderas, una principal de dos litros y medio y una pequeña dedicada al grupo, y una bomba rotativa. El agua llega del depósito de 2,5 litros o, como opción, de la red de agua.
La lanza de vapor y el pico de agua caliente se mantienen fríos al tacto. El portafiltro es de 54 mm, la medida propia de Dalla Corte, no la de los bares: prensadores y filtros hay que elegirlos para ese diámetro. El frontal está iluminado, en la caja hay un kit de barista, y los laterales se eligen entre distintos materiales y colores.
Con 43 centímetros de alto, puede no caber bajo los armarios de pared. Es para quien quiere la técnica Dalla Corte, con su propio portafiltro, en poco espacio y con una estética que elegir.
| Parámetro | Valor | Fuente |
|---|---|---|
| Dimensiones de la máquina | 31 × 40 × 43,2 cm | sitio del fabricante |
| Peso | 27,5 kg | sitio del fabricante |
| Alimentación | 50-60 Hz / 2850 W | sitio del fabricante |
| Diámetro del portafiltro | 54 mm | Declarado por la marca |
| Tipo de bomba | Rotativa | Deducido (fotos, vídeos, reseñas) |
| Capacidad del depósito | 2,5 l | Declarado por la marca |
| Lanza de vapor | Lanza de vapor manual | Declarado por la marca |
| Conectable a la red de agua | Sí | Declarado por la marca |
El diámetro del grupo no admite tolerancia: solo encaja lo declarado para 54 mm.
Siete gramos, veinticinco segundos, veinticinco mililitros: el espresso italiano tiene un pliego escrito, y es este.
La misma dosis del espresso, menos agua en taza. Ninguna fuente institucional fija su volumen: aquí solo está lo documentado.
25 ml de espresso y 100 ml de leche texturizada, en una taza de 150–160 ml. El capuchino también tiene su pliego.
Un espresso y una mancha de leche. ¿Cuánta leche, exactamente? Ninguna fuente lo declara, y nosotros no lo inventamos.
Un espresso alargado con agua caliente. La cantidad de agua no la fija ningún estándar: cambia de país a país y de bar a bar.
Espresso doble, jarabe de azúcar y hielo en la coctelera. No tiene pliego: tiene una receta de escuela.
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