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Die La 100 ist die Mehrgruppenmaschine von La San Marco: ein einziger Kessel, den sich alle Gruppen teilen, kein Wärmetauscher und kein Kessel pro Gruppe. Diese Version hat zwei Gruppen und einen 12-Liter-Kessel; der Siebträger wird bei der Bestellung zwischen zwei Durchmessern gewählt, Ø 54 oder Ø 58 mm. Sie wird einphasig oder dreiphasig angeschlossen.
Sie ist in zwei Ausstattungen erhältlich: eine mit elektronischem Display, Stoppuhr für jeden Bezug und erweiterter Leistungsüberwachung; die andere mit Touch-Display, das die elektronische Steuerung der Kesselwassertemperatur hinzufügt. Serienmäßig gibt es eine LED-Beleuchtung der Arbeitsfläche.
Zu den optionalen Zubehörteilen zählen die automatische Dampflanze (Autosteam, nur linke Seite), der Tassenwärmer und die Fernsteuerungs-App über Bluetooth (nur mit Touch-Display). Es ist eine Maschine für alle, die die passende Konfiguration für ihren Tresen wählen müssen: Anzahl der Gruppen, Siebträgerdurchmesser und Displaytyp werden bei der Bestellung festgelegt.
| Parameter | Wert | Quelle |
|---|---|---|
| Maschinenabmessungen | 73,5 × 57 × 51,5 cm | Herstellerseite |
| Gewicht | 60,0 kg | Herstellerseite |
| Stromversorgung | 4500 W | Herstellerseite |
| Kesselbauart | Einkreiser | Vom Hersteller angegeben |
| Dampflanze | Manuelle Dampflanze | Vom Hersteller angegeben |
Sieben Gramm, fünfundzwanzig Sekunden, fünfundzwanzig Milliliter: Der italienische Espresso hat eine geschriebene Spezifikation — und das ist sie.
Gleiche Dosis wie beim Espresso, weniger Wasser in der Tasse. Keine offizielle Quelle legt sein Volumen fest — hier steht nur, was belegt ist.
25 ml Espresso und 100 ml aufgeschäumte Milch, in einer Tasse zu 150–160 ml. Auch der Cappuccino hat eine Spezifikation.
Ein Espresso und ein Fleck Milch. Wie viel Milch genau? Keine Quelle sagt es — und wir erfinden es nicht.
Ein mit heißem Wasser verlängerter Espresso. Die Wassermenge legt kein Standard fest: Sie ändert sich von Land zu Land und von Bar zu Bar.
Doppelter Espresso, Zuckersirup und Eis im Shaker. Keine Spezifikation, aber eine Schulrezeptur.
Scelte dalla fascia d'uso e dall'ingombro dichiarati, non dal prezzo: i prezzi non li pubblichiamo.
Einfacher, Einstiegsklasse
