La San Marco La Leva Luxury

La Leva Luxury ist La San Marcos Hebelmaschine, erhältlich mit 2 oder 3 Gruppen in vier Ausführungen (Single Boiler Essential, Single Boiler Pro, Multi Boiler und Multi Boiler mit Display) und für Bars, Restaurants und Hotels gedacht statt für die heimische Küche. Das Gehäuse aus gehärtetem Glas mit mehrfarbiger LED-Beleuchtung lässt den spiegelpolierten Edelstahlkessel und die Brühgruppen sichtbar werden. Jede Ausführung verfügt über eine eigene PID-Regelung pro Gruppe, mit je nach Version unterschiedlichem Display: einfach, OLED oder grafisch.

Serienmäßig bei allen vier Ausführungen sind das System LEL (Low Effort Leva), das den nötigen Kraftaufwand beim Ziehen des Hebels verringert, sowie der Siebträger mit Ø 54 mm. Der freie Abstand zwischen Auslauf und Abtropfschale beträgt 75 mm in der Standardkonfiguration, 95 mm in der Tall-Cup-Version. Die kühl anfassbare Dampflanze, ein zweiter Dampfhahn, der elektrische Tassenwärmer und ein zweiter Hebel (V Leva) sind hingegen separates Zubehör, nicht serienmäßig enthalten.

Die Installation kann auf eine Pumpe verzichten, wenn der Leitungsdruck des Lokals ausreicht: Unter 3 bar Netzdruck ist eine externe Pumpe nötig, optional erhältlich. Diese Hebelmaschine eignet sich für Bars und Restaurants, die die klassische Geste wollen, mit einem Hebel, der weniger Kraft erfordert.