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Die Victoria3 ist eine Espressomaschine mit Einkreiskessel aus Messing und gesättigter Brühgruppe. Die elektronische Durchflusssteuerung erlaubt es, das Extraktionsprofil zu gestalten, mit drei Nutzungsmodi: automatische Profile, individuell einstellbare Profile mit bis zu 5 Phasen und ein freier Modus. Ein hochauflösendes OLED-Display zeigt die Parameter an, und ein Manometer zeigt den Extraktionsdruck an. Das Dreiwegeventil trocknet den Kaffeepuck nach dem Brühen, die Verbrühschutz-Dampflanze ist in mehrere Richtungen schwenkbar und hat eine Dreilochdüse. Der Tank fasst 2,5 Liter. Ein LED-Licht beleuchtet den Brühbereich, das Gehäuse besteht aus gebürstetem Edelstahl mit Details aus geräucherter Eiche.
| Parameter | Wert | Quelle |
|---|---|---|
| Gewicht | 11,3 kg | Herstellerseite |
| Kesselbauart | Einkreiser | Von der Redaktion zusammengestellt |
| 3-Wege-Ventil | Ja | Von der Redaktion zusammengestellt |
| Brühgruppentyp | Gesättigte Brühgruppe | Von der Redaktion zusammengestellt |
| Kesselmaterial | Messing | Von der Redaktion zusammengestellt |
| Wassertankvolumen | 2,5 l | Von der Redaktion zusammengestellt |
| Manometer | Ja | Von der Redaktion zusammengestellt |
| Flow-Control | Ja | Von der Redaktion zusammengestellt |
Sieben Gramm, fünfundzwanzig Sekunden, fünfundzwanzig Milliliter: Der italienische Espresso hat eine geschriebene Spezifikation — und das ist sie.
Gleiche Dosis wie beim Espresso, weniger Wasser in der Tasse. Keine offizielle Quelle legt sein Volumen fest — hier steht nur, was belegt ist.
25 ml Espresso und 100 ml aufgeschäumte Milch, in einer Tasse zu 150–160 ml. Auch der Cappuccino hat eine Spezifikation.
Ein Espresso und ein Fleck Milch. Wie viel Milch genau? Keine Quelle sagt es — und wir erfinden es nicht.
Ein mit heißem Wasser verlängerter Espresso. Die Wassermenge legt kein Standard fest: Sie ändert sich von Land zu Land und von Bar zu Bar.
Doppelter Espresso, Zuckersirup und Eis im Shaker. Keine Spezifikation, aber eine Schulrezeptur.
