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La Victoria3 è una macchina espresso a caldaia singola con caldaia in ottone e gruppo saturo. Il controllo elettronico del flusso permette di intervenire sul profilo di estrazione, con tre modalità d'uso: profili automatici, profili personalizzabili fino a 5 fasi e una modalità libera. Un display OLED ad alta risoluzione mostra i parametri e un manometro indica la pressione di estrazione. La valvola a tre vie asciuga il panetto dopo l'estrazione, mentre la lancia vapore antiscottatura è orientabile in più direzioni e ha un ugello a tre fori. Il serbatoio è da 2,5 litri. Una luce LED illumina la zona di estrazione e il corpo è in acciaio inox spazzolato con dettagli in rovere affumicato.
| Parametro | Valore | Fonte |
|---|---|---|
| Peso | 11,3 kg | sito produttore |
| Architettura caldaia | Caldaia singola | Compilato in redazione |
| Valvola a 3 vie | Sì | Compilato in redazione |
| Tipo di gruppo | Gruppo saturo | Compilato in redazione |
| Materiale caldaia | Ottone | Compilato in redazione |
| Capacità serbatoio | 2,5 l | Compilato in redazione |
| Manometro | Sì | Compilato in redazione |
| Controllo del flusso | Sì | Compilato in redazione |
Sette grammi, venticinque secondi, venticinque millilitri: l'espresso italiano ha una specifica scritta, ed è questa.
Stessa dose dell'espresso, meno acqua in tazza. Nessuna fonte istituzionale ne fissa il volume: qui trovi solo ciò che è documentato.
25 ml di espresso e 100 ml di latte montato, in una tazza da 150–160 ml. Anche il cappuccino ha un disciplinare.
Un espresso e una macchia di latte. Quanto latte, esattamente? Nessuna fonte lo dichiara — e noi non lo inventiamo.
Un espresso allungato con acqua calda. La quantità d'acqua non è fissata da nessuno standard: cambia da paese a paese e da bar a bar.
Doppio espresso, zucchero liquido e ghiaccio nello shaker. Non ha un disciplinare: ha una ricetta di scuola.
