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A Victoria3 é uma máquina de espresso de caldeira única, com caldeira de latão e grupo saturado. O controle eletrônico do fluxo permite intervir no perfil de extração, com três modos de uso: perfis automáticos, perfis personalizáveis de até 5 etapas e um modo livre. Um display OLED de alta resolução mostra os parâmetros e um manômetro indica a pressão de extração. A válvula de três vias seca a borra após a extração, e o bico de vapor antiqueimadura se orienta em várias direções e tem um bocal de três furos. O reservatório é de 2,5 litros. Uma luz de LED ilumina a área de extração e o corpo é de aço inoxidável escovado com detalhes em carvalho defumado.
| Parâmetro | Valor | Fonte |
|---|---|---|
| Peso | 11,3 kg | site do fabricante |
| Arquitetura da caldeira | Caldeira única | Compilado pela redação |
| Válvula de 3 vias | Sim | Compilado pela redação |
| Tipo de grupo | Grupo saturado | Compilado pela redação |
| Material da caldeira | Latão | Compilado pela redação |
| Capacidade do reservatório | 2,5 l | Compilado pela redação |
| Manômetro | Sim | Compilado pela redação |
| Controle de vazão | Sim | Compilado pela redação |
Sete gramas, vinte e cinco segundos, vinte e cinco mililitros: o espresso italiano tem um regulamento escrito, e é este.
A mesma dose do espresso, menos água na xícara. Nenhuma fonte institucional fixa o volume: aqui está só o que é documentado.
25 ml de espresso e 100 ml de leite vaporizado, em uma xícara de 150–160 ml. O cappuccino também tem regulamento.
Um espresso e uma mancha de leite. Quanto leite, exatamente? Nenhuma fonte declara — e nós não inventamos.
Um espresso alongado com água quente. A quantidade de água não é fixada por nenhum padrão: muda de país para país e de bar para bar.
Espresso duplo, xarope de açúcar e gelo na coqueteleira. Não tem regulamento: tem receita de escola.
