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La Domobar es el modelo de entrada de gama de la línea Home de VBM (Vibiemme). Monta el grupo VBM E61, descrito por el fabricante como «Thermosiphonic circulation group in cromed-brass, with mechanical pre-infusion chamber, available with manual controls (lever). Filter diameter 58 mm»: circulación termosifónica, cámara de preinfusión mecánica y portafiltro de 58 mm, el mismo grupo montado en toda la línea Home. La caldera es «single stage»: el fabricante declara que dispensa «coffee, steam and water separately and in total safety, thanks to dedicated switches», es decir, de forma secuencial mediante interruptores dedicados y no simultáneamente.
La ficha técnica oficial indica dimensiones de 22 cm de ancho, 40 cm de profundidad y 37 cm de altura, para un peso de 15 kg; la alimentación declarada es de 1400 W a 240 V, 50/60 Hz. La bomba es vibratoria, el depósito de agua cuenta con un sensor de nivel y el desagüe se realiza mediante un cajón extraíble.
La Domobar está disponible en dos versiones con interfaces distintas: la Analógica tiene un manómetro de 40 mm y una lanza de vapor de palanca, la Digital sustituye el manómetro por una pantalla OLED de 128x64px con teclado capacitivo y la lanza por un grifo de rosca. El fabricante no declara en este documento la presión de extracción, la presencia de PID ni la capacidad en litros del depósito.
| Parámetro | Valor | Fuente |
|---|---|---|
| Dimensiones de la máquina | 22 × 40 × 37 cm | sitio del fabricante |
| Peso | 15,0 kg | sitio del fabricante |
| Alimentación | 240 V / 50-60 Hz / 1400 W | sitio del fabricante |
| Arquitectura de caldera | Caldera única | Declarado por la marca |
| Diámetro del portafiltro | 58 mm | Declarado por la marca |
| Tipo de bomba | De vibración | Declarado por la marca |
| Tipo de grupo | E61 | Declarado por la marca |
| Lanza de vapor | Lanza de vapor manual | Declarado por la marca |
El diámetro del grupo no admite tolerancia: solo encaja lo declarado para 58 mm.
Siete gramos, veinticinco segundos, veinticinco mililitros: el espresso italiano tiene un pliego escrito, y es este.
La misma dosis del espresso, menos agua en taza. Ninguna fuente institucional fija su volumen: aquí solo está lo documentado.
25 ml de espresso y 100 ml de leche texturizada, en una taza de 150–160 ml. El capuchino también tiene su pliego.
Un espresso y una mancha de leche. ¿Cuánta leche, exactamente? Ninguna fuente lo declara, y nosotros no lo inventamos.
Un espresso alargado con agua caliente. La cantidad de agua no la fija ningún estándar: cambia de país a país y de bar a bar.
Espresso doble, jarabe de azúcar y hielo en la coctelera. No tiene pliego: tiene una receta de escuela.
Scelte dalla fascia d'uso e dall'ingombro dichiarati, non dal prezzo: i prezzi non li pubblichiamo.
Más sencilla, gama de entrada
