Rancilio Silvia

La Rancilio Silvia est la machine domestique à chaudière unique que Rancilio produit, avec des évolutions successives, depuis 1997 : la chaudière de 0,3 litre annoncée par le fabricant sert à la fois l'extraction du café et la vapeur, partagée entre les deux fonctions. Le groupe d'infusion est décrit comme une unité commerciale en laiton, associée à un porte-filtre ergonomique de 58 mm. Les dimensions annoncées sont 235 mm de largeur, 290 mm de profondeur et 340 mm de hauteur, pour un poids de 14 kg.

Le réglage de la température est déclaré manuel, contrôlé par thermostat : il n'y a donc pas de PID de série. Le fabricant déclare également l'absence de manomètre sur la chaudière café. La pompe est vibrante, unique, et l'alimentation en eau provient d'un réservoir interne de 2 litres ; la consommation annoncée est de 1150 W dans la version 220-240V, 50-60 Hz (une version 120V, 60 Hz, de 950-1000 W est également disponible).

La buse vapeur est décrite comme en acier inoxydable avec une grande amplitude de mouvement, de type manuel et non automatique. Le fabricant ne précise en revanche ni le matériau de la chaudière, ni le type de groupe (E61, saturé ou autre), ni la présence d'une préinfusion ou d'une vanne 3 voies, ni la pression de service en bar, ni le temps de chauffe.