CoffeeSpecs ne vend pas et n'affiche pas les prix des boutiques : vérifiez le prix là où vous achetez.
La Gaggia Carezza Deluxe est une machine expresso manuelle qui prépare du café moulu et des dosettes. Le porte-filtre pressurisé Crema Perfetta est livré avec deux paniers : un pour le café moulu pour une ou deux tasses et un pour les dosettes standard. Le pannarello classique en acier inoxydable fournit de la vapeur pour chauffer le lait et de l'eau chaude, tandis qu'un indicateur affiche la température de la chaudière en acier inoxydable. La machine propose une pré-infusion, la préparation de deux tasses en même temps, une alerte de détartrage et un mode veille.
| Paramètre | Valeur | Source |
|---|---|---|
| Dimensions de la machine | 21 × 28 × 30 cm | site du fabricant |
| Poids | 5,8 kg | site du fabricant |
| Alimentation | 50 Hz / 1900 W | site du fabricant |
| Panier pressurisé | Oui | Compilé par la rédaction |
| Pression maximale de la pompe | 15 bar | Compilé par la rédaction |
| Matériau de la chaudière | Acier inoxydable | Compilé par la rédaction |
| Capacité du réservoir | 1,4 l | Compilé par la rédaction |
| Buse vapeur | Panarello | Compilé par la rédaction |
Sept grammes, vingt-cinq secondes, vingt-cinq millilitres : l'espresso italien a un cahier des charges écrit, et le voici.
Même dose que l'espresso, moins d'eau en tasse. Aucune source institutionnelle n'en fixe le volume : ici, uniquement ce qui est documenté.
25 ml d'espresso et 100 ml de lait émulsionné, dans une tasse de 150–160 ml. Le cappuccino aussi a son cahier des charges.
Un espresso et une tache de lait. Combien de lait, exactement ? Aucune source ne le déclare — et nous ne l'inventons pas.
Un espresso allongé à l'eau chaude. La quantité d'eau n'est fixée par aucune norme : elle change d'un pays à l'autre et d'un bar à l'autre.
Double espresso, sirop de sucre et glace au shaker. Pas de cahier des charges : une recette d'école.
