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La Gaggia Carezza Deluxe es una máquina de espresso manual que prepara café molido y cápsulas de tipo monodosis. El portafiltros presurizado Crema Perfetta se entrega con dos cestillos: uno para café molido de una o dos tazas y otro para monodosis estándar. El pannarello clásico de acero inoxidable suministra vapor para calentar la leche y agua caliente, mientras que un indicador muestra la temperatura de la caldera de acero inoxidable. La máquina ofrece preinfusión, preparación de dos tazas a la vez, aviso de descalcificación y modo de espera.
| Parámetro | Valor | Fuente |
|---|---|---|
| Dimensiones de la máquina | 21 × 28 × 30 cm | sitio del fabricante |
| Peso | 5,8 kg | sitio del fabricante |
| Alimentación | 50 Hz / 1900 W | sitio del fabricante |
| Cesta presurizada | Sí | Compilado por la redacción |
| Presión máxima de la bomba | 15 bar | Compilado por la redacción |
| Material de la caldera | Acero inoxidable | Compilado por la redacción |
| Capacidad del depósito | 1,4 l | Compilado por la redacción |
| Lanza de vapor | Panarello | Compilado por la redacción |
Siete gramos, veinticinco segundos, veinticinco mililitros: el espresso italiano tiene un pliego escrito, y es este.
La misma dosis del espresso, menos agua en taza. Ninguna fuente institucional fija su volumen: aquí solo está lo documentado.
25 ml de espresso y 100 ml de leche texturizada, en una taza de 150–160 ml. El capuchino también tiene su pliego.
Un espresso y una mancha de leche. ¿Cuánta leche, exactamente? Ninguna fuente lo declara, y nosotros no lo inventamos.
Un espresso alargado con agua caliente. La cantidad de agua no la fija ningún estándar: cambia de país a país y de bar a bar.
Espresso doble, jarabe de azúcar y hielo en la coctelera. No tiene pliego: tiene una receta de escuela.
