Gaggia

Gaggia sitúa el origen de su historia el 5 de septiembre de 1938, cuando Achille Gaggia, que trabajaba en el bar familiar «Caffè Achille» del viale Premuda de Milán, presentó la patente n.º 365726 del sistema «Lampo»: un grupo que extraía el café con la presión del agua caliente en lugar del vapor. Según la página oficial de historia de la marca, en 1947 llegó una segunda patente para un mecanismo de palanca y pistón, en el que un muelle cargado por la palanca empuja el pistón a través del filtro, y en 1948 Achille Gaggia fundó con el empresario Carlo Ernesto Valente las «Officine Faema Brevetti Gaggia», de donde salió la primera máquina, la Tipo Classica. El MUMAC, museo de Cimbali Group, cuenta ese paso de otra manera: Valente ya había fundado FAEMA en 1945 y aceptó industrializar el invento de Gaggia.

La misma página marca las etapas de su llegada a los hogares: en 1952 la Gilda, primera máquina Gaggia para uso doméstico, accionada por la presión de un pistón; en 1962 la apertura de Gaggia S.p.A. en Robecco sul Naviglio; en 1977 la Baby Gaggia, desarrollada con el diseñador japonés Makio Hasuike y presentada por el fabricante como la primera máquina de espresso fabricada en serie; en 1991 la Classic, con cuerpo de acero inoxidable; en 1993 la primera máquina automática, la «Automatica Gaggia». En 1999 la participación mayoritaria pasó a Saeco, en 2007 la producción se trasladó de Robecco a Gaggio Montano, en la provincia de Bolonia, a la sede de Saeco International, y en 2009 Gaggia fue vendida junto con el grupo Saeco a Royal Philips Electronics.

Hoy Gaggia es una marca registrada de Koninklijke Philips N.V. y la comercializa Versuni, la antigua Philips Domestic Appliances, que en su comunicado de cambio de nombre de 2023 declaró utilizarla como licenciataria de Royal Philips. El sitio gaggia.com, que indica su sede en via Torretta 240, en Gaggio Montano, divide la gama en máquinas automáticas (Accademia, Cadorna Prestige, Magenta Prestige), máquinas manuales (Classic GT, Classic UP, Classic E24), dos molinos de café (MDF 55 y MD15) y accesorios como un tamper, una alfombrilla de prensado y una jarra de vidrio para la leche. El sitio se presenta con el lema «Proudly made in Italy» y en un artículo de 2023 afirma que diseña y produce todo en Italia.