CoffeeSpecs ne vend pas et n'affiche pas les prix des boutiques : vérifiez le prix là où vous achetez.
Où l'acheter
Vérifier le prix sur AmazonLien rémunéré : le prix ne change pas pour vous.
En tant que Partenaire Amazon, je réalise un bénéfice sur les achats remplissant les conditions requises.
La Classic E24 est une machine à porte-filtre avec chaudière en laiton et pompe à 15 bars nominaux ; le groupe d'infusion, mis à jour en laiton, porte un porte-filtre professionnel en acier inoxydable de 58 mm, la même dimension et le même fonctionnement qu'une machine de bar. Le kit de filtres comprend aussi bien le panier pressurisé pour un ou deux cafés que les paniers traditionnels, pour qui préfère doser et tasser à la main.
La valve solénoïde à trois voies libère la pression dans le porte-filtre dès la fin de l'extraction : le marc ressort sec et se détache du panier sans effort. Il n'y a pas de préinfusion : l'extraction démarre directement à pleine pression. La buse vapeur est manuelle, en acier professionnel, avec un bouton à tourner pour régler le débit : faire mousser le lait à la main est une technique à apprendre.
Le réservoir de 2,1 litres se retire par l'avant, tout comme le bac récolte-gouttes et l'embout de la buse vapeur. L'interface est minimale, trois interrupteurs à bascule avec leurs voyants respectifs, sans écran. Le détartrage reste manuel, sans rappel automatique. C'est une machine pour qui découvre le monde du porte-filtre et veut un groupe et un panier aux dimensions professionnelles, sans électronique de contrôle de la température.
| Paramètre | Valeur | Source |
|---|---|---|
| Dimensions de la machine | 20 × 27 × 35,5 cm | site du fabricant |
| Poids | 8,1 kg | site du fabricant |
| Alimentation | 230 V / 50 Hz / 1200 W | site du fabricant |
| Diamètre du porte-filtre | 58 mm | Déclaré par la marque |
| Panier pressurisé | Oui | Déclaré par la marque |
| Pression maximale de la pompe | 15 bar | Déclaré par la marque |
| Pré-infusion | Aucune | Déclaré par la marque |
| Électrovanne 3 voies | Oui | Déclaré par la marque |
| Matériau de la chaudière | Laiton | Déclaré par la marque |
| Capacité du réservoir | 2,1 l | Déclaré par la marque |
| Buse vapeur | Buse vapeur manuelle | Déclaré par la marque |
Le diamètre du groupe ne tolère aucun écart : seul ce qui est déclaré pour 58 mm s'adapte.
Sept grammes, vingt-cinq secondes, vingt-cinq millilitres : l'espresso italien a un cahier des charges écrit, et le voici.
Même dose que l'espresso, moins d'eau en tasse. Aucune source institutionnelle n'en fixe le volume : ici, uniquement ce qui est documenté.
25 ml d'espresso et 100 ml de lait émulsionné, dans une tasse de 150–160 ml. Le cappuccino aussi a son cahier des charges.
Un espresso et une tache de lait. Combien de lait, exactement ? Aucune source ne le déclare — et nous ne l'inventons pas.
Un espresso allongé à l'eau chaude. La quantité d'eau n'est fixée par aucune norme : elle change d'un pays à l'autre et d'un bar à l'autre.
Double espresso, sirop de sucre et glace au shaker. Pas de cahier des charges : une recette d'école.
Scelte dalla fascia d'uso e dall'ingombro dichiarati, non dal prezzo: i prezzi non li pubblichiamo.
Le cran au-dessus
Même gamme, autre fabricant
