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Classic E24 è una macchina a portafiltro con caldaia in ottone e pompa a 15 bar nominali; il gruppo erogazione, aggiornato in ottone, porta un portafiltro professionale in acciaio inox da 58 mm, la stessa misura e lo stesso modo di lavorare di una macchina da bar. Il kit filtri include sia il cestello pressurizzato per uno o due caffè sia i cestelli tradizionali, per chi preferisce dosare e pressare a mano.
La valvola solenoide a tre vie scarica la pressione nel portafiltro appena finita l'erogazione: il fondo di caffè esce asciutto e si stacca senza fatica dal cestello. Non c'è pre-infusione: il colpo parte subito a piena pressione. La lancia vapore è manuale, in acciaio professionale, con una manopola da ruotare per regolare il flusso: montare il latte a mano è una tecnica da imparare.
Il serbatoio da 2,1 litri si toglie dal fronte, così come la vaschetta raccogli-gocce e la punta della lancia vapore. L'interfaccia è essenziale, tre interruttori a bilanciere con le rispettive spie, senza display. La decalcificazione è manuale, senza promemoria automatico. È una macchina per chi entra nel mondo del portafiltro e vuole un gruppo e un cestello di misura professionale, senza elettronica di controllo della temperatura.
| Parametro | Valore | Fonte |
|---|---|---|
| Dimensioni macchina | 20 × 27 × 35,5 cm | sito produttore |
| Peso | 8,1 kg | sito produttore |
| Alimentazione | 230 V / 50 Hz / 1200 W | sito produttore |
| Diametro portafiltro | 58 mm | Dichiarato dal brand |
| Cestello pressurizzato | Sì | Dichiarato dal brand |
| Pressione massima pompa | 15 bar | Dichiarato dal brand |
| Pre-infusione | Assente | Dichiarato dal brand |
| Valvola a 3 vie | Sì | Dichiarato dal brand |
| Materiale caldaia | Ottone | Dichiarato dal brand |
| Capacità serbatoio | 2,1 l | Dichiarato dal brand |
| Lancia vapore | Lancia manuale | Dichiarato dal brand |
Il diametro del gruppo non ha tolleranza: entra solo ciò che è dichiarato per 58 mm.
Sette grammi, venticinque secondi, venticinque millilitri: l'espresso italiano ha una specifica scritta, ed è questa.
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Un espresso e una macchia di latte. Quanto latte, esattamente? Nessuna fonte lo dichiara — e noi non lo inventiamo.
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