JURA est un fabricant suisse de machines à café automatiques : les mentions légales du site officiel désignent la société JURA Elektroapparate AG, dont le siège est à Niederbuchsiten. L'histoire publiée par l'entreprise fait remonter sa fondation à 1931, lorsque Leo Henzirohs lança à Niederbuchsiten la fabrication d'une large gamme d'appareils électriques pour la maison. Pendant des décennies, JURA fut un fabricant d'électroménager généraliste : dans les années 1930, elle vendait et louait des postes de radio, dans les années 1940 elle produisait des plaques électriques en grande quantité, et en 1955 elle présenta ce qu'elle décrit comme le premier fer à vapeur d'Europe continentale, au point que son nom devint synonyme de repassage.
Le virage vers le café date des années 1980 : en 1986, JURA lance sa première machine automatique à espresso et à café, présentée sur la même page comme la première machine automatique suisse. Dans les années 1990, l'entreprise abandonne la diversification et le marché intérieur pour se concentrer sur les machines à café et les marchés étrangers : la première IMPRESSA sort en 1994 de l'usine du partenaire de production suisse et, au cours de la décennie, la part des ventes à l'étranger passe de 20 % à 70 %. Sur la page des chiffres clés, le groupe indique pour 2025 un chiffre d'affaires de 624,4 millions de francs suisses, réalisé à 75,1 % en Europe, 437 474 machines automatiques vendues et 923 postes à temps plein, dont 307 en Suisse.
Aujourd'hui, JURA se présente comme fabricant de machines automatiques pour spécialités de café, pour la maison et pour un usage professionnel (l'histoire cite les lignes WE et X destinées aux bureaux), disponibles dans une cinquantaine de pays. La devise «freshly ground, not capsuled», fraîchement moulu et non en capsule, revient à plusieurs reprises dans l'histoire de l'entreprise, qui associe le renoncement aux capsules à la durabilité. Parmi les solutions que cette histoire attribue à la marque figurent le cappuccino préparé sans déplacer la tasse (IMPRESSA Z5), le procédé d'extraction par impulsions P.E.P. introduit avec la Z6 et la possibilité de piloter les machines depuis un smartphone ou une montre connectée avec l'application J.O.E. ; les mentions légales indiquent Emanuel Probst à la direction.
