A JURA é uma fabricante suíça de máquinas de café automáticas: o aviso legal do site oficial identifica a empresa como JURA Elektroapparate AG, com sede em Niederbuchsiten. A história publicada pela empresa situa sua fundação em 1931, quando Leo Henzirohs começou a fabricar em Niederbuchsiten uma ampla linha de aparelhos elétricos para a casa. Durante décadas a JURA foi uma fabricante de eletrodomésticos generalista: nos anos 1930 vendia e alugava rádios, nos anos 1940 produzia chapas elétricas em grande quantidade e em 1955 apresentou o que descreve como o primeiro ferro a vapor da Europa continental, a ponto de o nome se tornar sinônimo de ferro de passar.
A virada para o café acontece nos anos 1980: em 1986 a JURA lança sua primeira máquina automática de espresso e café, que a mesma página apresenta como a primeira automática suíça. Nos anos 1990 a empresa abandona a diversificação e o mercado interno para se concentrar nas máquinas de café e nos mercados externos: a primeira IMPRESSA sai em 1994 da fábrica do parceiro de produção suíço e, ao longo da década, a participação das vendas no exterior sobe de 20% para 70%. Na página de números, o grupo informa para 2025 um faturamento de 624,4 milhões de francos suíços, 75,1% dele na Europa, 437.474 máquinas automáticas vendidas e 923 postos de trabalho em tempo integral, dos quais 307 na Suíça.
Hoje a JURA se apresenta como fabricante de máquinas automáticas para especialidades de café, para casa e para uso profissional (a história cita as linhas WE e X para escritórios), disponíveis em cerca de 50 países. O lema «freshly ground, not capsuled», moído na hora e não em cápsula, reaparece várias vezes na história da empresa, que associa a renúncia às cápsulas à sustentabilidade. Entre as soluções que essa história atribui à marca estão o cappuccino preparado sem mover a xícara (IMPRESSA Z5), o processo de extração por pulsos P.E.P. introduzido com a Z6 e a possibilidade de controlar as máquinas pelo smartphone ou smartwatch com o aplicativo J.O.E.; o aviso legal indica Emanuel Probst na direção.
