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Come funziona un componente, spiegato senza scorciatoie.
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Il mito dei 15 bar
Quindici bar è la pressione che la pompa sa raggiungere, non quella a cui esce il caffè. Sono due numeri diversi, e sul…
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Preinfusione e profilazione della pressione
Prima di spingere a nove bar, bagnare. E poi, invece di tenere una pressione sola dall'inizio alla fine, decidere come …
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Pompa a vibrazione o rotativa
Due modi di mandare l'acqua a nove bar: uno costa poco, sta ovunque e fa rumore; l'altro è silenzioso, dura di più e ap…
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Macine piane o coniche
Due geometrie che macinano lo stesso chicco in due modi diversi. La differenza non è «quale è meglio», ma che forma ha …
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Termostato meccanico o PID
Un termostato spegne e riaccende attorno a una soglia. Un PID prevede. Fra le due cose ci sono i gradi che separano un'…