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Esperto Edotto gehört zur Esperto-Reihe, die La Pavoni als „Wettkampfmaschine für Espresso-Spezialisten" beschreibt. Im Vergleich zu den Stradivari-Modellen gibt der Hersteller zusätzlich einen Temperaturanzeiger an der Gruppe sowie eine Steuerung zur Profilierung des Extraktionsdrucks (Brewing Pressure Profiling Control) an: Das an der Gruppe montierte Manometer erlaubt es, das Druckprofil während der Ausgabe individuell anzupassen, zusätzlich zur Anzeige des Kesseldrucks.
Der Kessel, bei diesem Modell aus Kupfer mit roségoldener Oberfläche, hat eine angegebene Kapazität von 1,6 Litern. Wie bei den übrigen Hebelmaschinen der Marke erfolgt die Ausgabe manuell, mit „manuellem Druck" ohne elektrische Pumpe und ohne elektronische Temperaturregelung. Das Datenblatt gibt einen Siebträger-Innendurchmesser von 52 mm an sowie eine Dampflanze mit austauschbaren Düsen von 1,5 und 2 mm.
Die angegebenen Abmessungen betragen 20x47x50,5 cm bei einem Nettogewicht von 8,0 kg, dem höchsten Wert unter den bisher im Katalog erfassten La-Pavoni-Hebelmaschinen. Die angegebene Stromversorgung ist 220-240 V, 50/60 Hz bei einer Leistung von 950 W; eine Aufheizzeit gibt der Hersteller nicht an.
| Parameter | Wert | Quelle |
|---|---|---|
| Maschinenabmessungen | 20 × 47 × 50,5 cm | Herstellerseite |
| Gewicht | 8,0 kg | Herstellerseite |
| Stromversorgung | 220-240 V / 50-60 Hz / 950 W | Herstellerseite |
| Mechanismus | Handhebel | Vom Hersteller angegeben |
| Siebträgerdurchmesser | 52 mm | Vom Hersteller angegeben |
| Kesselvolumen | 1600 ml | Vom Hersteller angegeben |
| Manometer | Ja | Vom Hersteller angegeben |
Der Brühgruppendurchmesser hat keine Toleranz: Es passt nur, was für 52 mm angegeben ist.
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