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Esperto Edotto fait partie de la série Esperto, que La Pavoni décrit comme une « machine de compétition pour spécialistes de l'espresso ». Par rapport aux Stradivari, le fabricant annonce en plus un indicateur de température sur le groupe et un contrôle de profilage de la pression d'extraction (Brewing Pressure Profiling Control) : le manomètre monté sur le groupe permet de personnaliser le profil de pression pendant l'erogation, en plus d'indiquer la pression de la chaudière.
La chaudière, en cuivre avec une finition couleur or rose sur ce modèle, a une capacité annoncée de 1,6 litre. Comme sur les autres machines à levier de la marque, l'erogation est manuelle, à « pression manuelle » sans pompe électrique ni contrôle électronique de la température. La fiche technique indique un diamètre intérieur du porte-filtre de 52 mm et une buse vapeur avec embouts interchangeables de 1,5 et 2 mm.
L'encombrement annoncé est de 20x47x50,5 cm pour un poids net de 8,0 kg, la valeur la plus élevée parmi les machines à levier La Pavoni cataloguées jusqu'ici. L'alimentation annoncée est de 220-240 V, 50/60 Hz pour une puissance de 950 W ; le fabricant n'indique pas de temps de chauffe.
| Paramètre | Valeur | Source |
|---|---|---|
| Dimensions de la machine | 20 × 47 × 50,5 cm | site du fabricant |
| Poids | 8,0 kg | site du fabricant |
| Alimentation | 220-240 V / 50-60 Hz / 950 W | site du fabricant |
| Mécanisme | Levier manuel | Déclaré par la marque |
| Diamètre du porte-filtre | 52 mm | Déclaré par la marque |
| Capacité de la chaudière | 1600 ml | Déclaré par la marque |
| Manomètre | Oui | Déclaré par la marque |
Le diamètre du groupe ne tolère aucun écart : seul ce qui est déclaré pour 52 mm s'adapte.
Scelte dalla fascia d'uso e dall'ingombro dichiarati, non dal prezzo: i prezzi non li pubblichiamo.
