Baratza Vario+ vs Mahlkönig X64 SD
Technischer Vergleich · Universalmühlen
Zwei Flachmahlwerk-Mühlen für alle, die Espresso und auch Filterkaffee machen. Entscheidend ist die Arbeitsweise: Die Vario+ mahlt aus dem 300-g-Behälter mit gestufter Einstellung, die X64 SD eine Dosis nach der anderen mit stufenloser Einstellung.
| Parameter |
Vario+
Baratza
F3 · Avanciert
|
X64 SD
Mahlkönig
F2 · Fortgeschritten
|
|---|---|---|
| Identität | ||
| Einsatzklasse | F3 — Avanciert | F2 — Fortgeschritten |
| Preis | ||
| Preis (€) | 399.95 € | 499 € |
| Preis aktualisiert am | 09/2026 | — |
| Allgemeine Spezifikationen | ||
| Abmessungen (B×T×H) (cm) | 13 × 18 × 37 cm | 14.3 × 25.3 × 24.9 cm |
| Gewicht (kg) | 4.1 kg | 4.8 kg |
| Leistung (W) | 130 W | 200 W |
| Spannung (V) | 220 V | — |
| Kategoriespezifikationen | ||
| Mahlwerkstyp | Scheibenmahlwerk | Scheibenmahlwerk |
| Mahlscheibendurchmesser (mm) | 54 mm | 64 mm |
| Single Dosing | Nein | Ja |
| Abgedeckte Brühmethoden | Espresso, Filterkaffee | Espresso, Handfilter, Filterkaffee, French Press, Cold Brew |
| Mahlgradverstellung | Gestuft | Stufenlos |
| Mahlwerkmaterial | Keramik | Stahl |
| Antrieb | Elektrisch | Elektrisch |
| Motordrehzahl (rpm) | — | 1950 rpm |
| Bohnenbehälter (g) | 300 g | 30 g |
Die Unterschiede, die zählen
- Behälter 300 g gegen 30 g → aus dem Vorrat mahlen gegen jede Dosis abwiegen
- Stufen gegen stufenlose Einstellung → die X64 SD erlaubt die Zwischenwerte, die die Vario+ nicht hat
- Espresso und Filterkaffee gegen fünf Methoden laut Hersteller, darunter Handfilter, French Press und Cold Brew → bei der Vario+ bleiben die manuellen Zubereitungen außen vor
- Keramik gegen Stahl → anderes Material bei gleicher Flachform
Welche wählen
Wähle Vario+, wenn…
du täglich Espresso oder Filterkaffee aus demselben Kaffee machst und den Behälter lieber nur einmal füllst. Der Preis dafür sind die angegebenen Methoden, zu denen Handfilter, French Press und Cold Brew nicht gehören, und die Rasterung: Zwischen zwei Stufen gibt es nichts. Die Mahlscheiben sind aus Keramik.
Wähle X64 SD, wenn…
du vom Espresso zu Handfilter, French Press oder Cold Brew wechselst, oft den Kaffee tauschst und ohne Stufen einstellen willst. Jede Dosis, bis 30 g, wird abgewogen und von Hand eingefüllt, und sie braucht 25 cm Tiefe gegenüber 18 cm bei der Vario+. Die Mahlscheiben sind aus Stahl.
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