Baratza Sette 270Wi vs DF Grinders DF64 Gen 2
Comparación técnica · Molinillos para espresso
Elegir entre la Sette 270Wi y la DF64 Gen 2 es elegir entre dos formas de alimentar el molinillo: tolva llena con ajuste escalonado por un lado, dosis única pesada con ajuste continuo por otro. Lo que más pesa es si se muele shot tras shot sin recargar, o se pesa cada dosis para pasar también a otros métodos.
| Parámetro |
Sette 270Wi
Baratza
F3 · Avanzado
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DF64 Gen 2
DF Grinders
F3 · Avanzado
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|---|---|---|
| Identidad | ||
| Nivel de uso | F3 — Avanzado | F3 — Avanzado |
| Precio | ||
| Precio (€) | 469.95 € | ~450–1000 € |
| Precio actualizado el | 09/2026 | 09/2026 |
| Especificaciones universales | ||
| Dimensiones (An×P×Al) (cm) | 13 × 25 × 41 cm | 13 × 22.5 × 30 cm |
| Peso (kg) | 3.2 kg | 6.8 kg |
| Potencia (W) | 240 W | 250 W |
| Tensión (V) | 220 V | 110 V |
| Especificaciones de categoría | ||
| Tipo de muelas | Cónicas | Planas |
| Diámetro de las muelas (mm) | 40 mm | 64 mm |
| Single dose | No | Sí |
| Métodos cubiertos | Espresso, Pour over | Espresso, Pour over, Prensa francesa |
| Tipo de ajuste | Escalonada | Micrométrica |
| Número de pasos | 31 | — |
| Material de las muelas | — | Acero inoxidable |
| Tracción | Eléctrica | Eléctrica |
| Revoluciones del motor (rpm) | — | 1400 rpm |
| Capacidad de la tolva (g) | 300 g | 50 g |
Las diferencias que importan
- Tolva de 50 g frente a tolva de 300 g → con la DF64 Gen 2 se pesa y carga cada dosis, la Sette 270Wi muele varios shots sin recargar.
- Ajuste continuo frente a 31 clics → la DF64 Gen 2 permite microajustes entre los clics de la Sette.
- Métodos cubiertos: la Sette 270Wi llega a espresso y filtro, la DF64 Gen 2 suma la prensa francesa.
- Muelas planas de 64 mm frente a cónicas de 40 mm → curvas de molienda distintas, no solo más capacidad.
Cuál elegir
Elige Sette 270Wi si…
La Sette 270Wi es la opción de quien prepara varios espressos al día directamente desde una tolva de 300 g, sin pesar el grano cada vez. Su ajuste escalonado (31 posiciones) basta para fijar una receta y mantenerla; quien busque saltos más finos entre un clic y otro debe conformarse con esa granularidad, y el molinillo sigue pensado para espresso y filtro.
Elige DF64 Gen 2 si…
La DF64 Gen 2 trabaja a dosis única, con una tolva de 50 g pensada para pesar el grano antes de cada molienda y cambiar de origen a menudo sin desperdiciar residuos. El ajuste continuo permite afinar entre los clics de la Sette, y las muelas planas cubren también la prensa francesa además de espresso y filtro. A cambio, cada sesión implica cargar y pesar la dosis en lugar de tomarla de una tolva llena.
Dónde comprar
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