Baratza Sette 270Wi vs DF Grinders DF64 Gen 2
Comparaison technique · Moulins à espresso
Choisir entre la Sette 270Wi et la DF64 Gen 2, c'est choisir entre deux façons d'alimenter le moulin : trémie pleine avec réglage cranté d'un côté, dose unique pesée avec réglage continu de l'autre. Ce qui compte vraiment, c'est de moudre shot après shot sans recharger, ou de peser chaque dose pour passer aussi à d'autres méthodes.
| Paramètre |
Sette 270Wi
Baratza
F3 · Avancé
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DF64 Gen 2
DF Grinders
F3 · Avancé
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|---|---|---|
| Identité | ||
| Catégorie d'usage | F3 — Avancé | F3 — Avancé |
| Prix | ||
| Prix (€) | 469.95 € | ~450–1000 € |
| Prix mis à jour le | 09/2026 | 09/2026 |
| Spécifications universelles | ||
| Dimensions (L×P×H) (cm) | 13 × 25 × 41 cm | 13 × 22.5 × 30 cm |
| Poids (kg) | 3.2 kg | 6.8 kg |
| Puissance (W) | 240 W | 250 W |
| Tension (V) | 220 V | 110 V |
| Spécifications de catégorie | ||
| Type de meules | Coniques | Plates |
| Diamètre des meules (mm) | 40 mm | 64 mm |
| Single dose | Non | Oui |
| Méthodes couvertes | Espresso, Pour over | Espresso, Pour over, Cafetière à piston |
| Type de réglage | Crantée | Micrométrique |
| Nombre de crans | 31 | — |
| Matériau des meules | — | Acier inoxydable |
| Entraînement | Électrique | Électrique |
| Vitesse du moteur (rpm) | — | 1400 rpm |
| Capacité de la trémie (g) | 300 g | 50 g |
Les différences qui comptent
- Trémie de 50 g contre trémie de 300 g → avec la DF64 Gen 2 on pèse et charge chaque dose, la Sette 270Wi moud plusieurs shots sans recharger.
- Réglage continu contre 31 crans → la DF64 Gen 2 permet des micro-ajustements entre deux crans de la Sette.
- Méthodes couvertes : la Sette 270Wi va jusqu'à l'espresso et le filtre, la DF64 Gen 2 ajoute la cafetière à piston.
- Meules plates de 64 mm contre meules coniques de 40 mm → des courbes de mouture différentes, pas seulement plus de capacité.
Lequel choisir
Choisissez Sette 270Wi si…
La Sette 270Wi convient à qui prépare plusieurs espressos par jour directement depuis une trémie de 300 g, sans peser les grains à chaque fois. Son réglage cranté (31 positions) suffit pour fixer une recette et s'y tenir ; qui cherche des écarts plus fins entre deux crans doit composer avec cette granularité, et le moulin reste orienté espresso et filtre.
Choisissez DF64 Gen 2 si…
La DF64 Gen 2 fonctionne à dose unique, avec une trémie de 50 g pensée pour peser les grains avant chaque mouture et changer souvent d'origine sans gaspillage de résidus. Le réglage continu permet des ajustements entre les crans de la Sette, et les meules plates couvrent aussi la cafetière à piston en plus de l'espresso et du filtre. En contrepartie, chaque session demande de charger et peser la dose au lieu de puiser dans une trémie pleine.
Où l'acheter
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