Baratza Encore vs Eureka Mignon Turbo
Comparaison technique · Moulins polyvalents
Choisissez Baratza Encore si vous recherchez un moulin d'entrée de gamme à meules coniques de 40 mm, réglage par crans et compatibilité Cold brew et Espresso. Choisissez Eureka Mignon Turbo si vous avez besoin d'un appareil semi-professionnel équipé de meules plates en acier trempé de 65 mm, d'un moteur de 320 W et d'un réglage continu stepless.
| Paramètre |
Encore
Baratza
F1 · Débutant
|
Mignon Turbo
Eureka
F4 · Semi-professionnel
|
|---|---|---|
| Identité | ||
| Catégorie d'usage | F1 — Débutant | F4 — Semi-professionnel |
| Prix | ||
| Prix (€) | 149.95 € | ~450–1000 € |
| Prix mis à jour le | 09/2026 | 09/2026 |
| Spécifications universelles | ||
| Dimensions (L×P×H) (cm) | 13 × 15 × 34 cm | 12 × 14 × 38 cm |
| Poids (kg) | — | 7.2 kg |
| Puissance (W) | 70 W | 320 W |
| Tension (V) | 220 V | — |
| Spécifications de catégorie | ||
| Type de meules | Coniques | Plates |
| Diamètre des meules (mm) | 40 mm | 65 mm |
| Single dose | Non | Non |
| Méthodes couvertes | Cold brew, Espresso | Espresso, Café filtre |
| Type de réglage | Crantée | Sans crans |
| Matériau des meules | — | Acier trempé |
| Entraînement | Électrique | Électrique |
| Capacité de la trémie (g) | — | 300 g |
Les différences qui comptent
- Meules et matériau : Baratza Encore utilise des meules coniques de 40 mm, tandis qu'Eureka Mignon Turbo emploie des meules plates de 65 mm en acier trempé.
- Puissance du moteur : L'Encore est équipée d'un moteur de 70 W (220 V), contre 320 W pour la Mignon Turbo.
- Système de réglage : Réglage par crans sur l'Encore, face à un réglage continu (stepless) sur la Mignon Turbo.
- Méthodes d'extraction : L'Encore cible le Cold brew et l'Espresso ; la Mignon Turbo prend en charge l'Espresso et le Filtre américain.
- Dimensions, poids et trémie : La Mignon Turbo mesure 12 × 14 × 38 cm, pèse 7,2 kg et inclut une trémie de 300 g, contre 13 × 15 × 34 cm pour l'Encore.
Lequel choisir
Choisissez Encore si…
Choisissez Baratza Encore si vous désirez un appareil d'entrée de gamme compact (13 × 15 × 34 cm) doté d'un moteur de 70 W (220 V), d'un réglage par crans et configuré pour le Cold brew et l'Espresso.
Choisissez Mignon Turbo si…
Choisissez Eureka Mignon Turbo si vous recherchez un modèle semi-professionnel de 7,2 kg avec meules plates de 65 mm en acier trempé, moteur de 320 W, trémie de 300 g et réglage continu pour Espresso et Filtre américain.
Où l'acheter
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