Baratza Encore vs Eureka Mignon Zero 55s
Comparaison technique · Moulins polyvalents
Choisissez Baratza Encore si vous cherchez un moulin d'entrée de gamme avec meules coniques de 40 mm et réglage cranté, adapté au cold brew et à l'espresso. Choisissez Eureka Mignon Zero 55s si vous préférez un modèle avancé single dose avec meules plates de 55 mm et réglage continu, idéal pour l'espresso et le filtre américain.
| Paramètre |
Encore
Baratza
F1 · Débutant
|
Mignon Zero 55s
Eureka
F3 · Avancé
|
|---|---|---|
| Identité | ||
| Catégorie d'usage | F1 — Débutant | F3 — Avancé |
| Prix | ||
| Prix (€) | 149.95 € | ~200–450 € |
| Prix mis à jour le | 09/2026 | 09/2026 |
| Spécifications universelles | ||
| Dimensions (L×P×H) (cm) | 13 × 15 × 34 cm | 12 × 21.5 × 36.3 cm |
| Poids (kg) | — | 5.6 kg |
| Puissance (W) | 70 W | 310 W |
| Tension (V) | 220 V | — |
| Spécifications de catégorie | ||
| Type de meules | Coniques | Plates |
| Diamètre des meules (mm) | 40 mm | 55 mm |
| Single dose | Non | Oui |
| Méthodes couvertes | Cold brew, Espresso | Espresso, Café filtre |
| Type de réglage | Crantée | Sans crans |
| Matériau des meules | — | Acier trempé |
| Entraînement | Électrique | Électrique |
| Capacité de la trémie (g) | — | 150 g |
Les différences qui comptent
- Géométrie et diamètre des meules : Baratza Encore est équipé de meules coniques de 40 mm, tandis que Eureka Mignon Zero 55s utilise des meules plates de 55 mm en acier trempé.
- Système de distribution et réglage : Le Mignon Zero 55s est conçu pour le single dose avec réglage continu (stepless), contre le système standard et le réglage cranté de l'Encore.
- Puissance du moteur : Le modèle Eureka est doté d'un moteur de 310 W, nettement supérieur aux 70 W de Baratza.
- Méthodes de préparation : L'Encore couvre le cold brew et l'espresso, tandis que le Mignon Zero 55s est indiqué pour l'espresso et le filtre américain.
- Dimensions : L'Encore mesure 13 × 15 × 34 cm ; le Mignon Zero 55s est légèrement plus étroit, mais plus profond et plus haut (12 × 21,5 × 36,3 cm).
Lequel choisir
Choisissez Encore si…
Choisissez Baratza Encore si vous avez besoin d'un appareil d'entrée de gamme compact (13 × 15 × 34 cm) avec une puissance contenue (70 W). Son système à meules coniques de 40 mm et son réglage cranté le rendent adapté à l'usage quotidien pour le cold brew et l'espresso.
Choisissez Mignon Zero 55s si…
Choisissez Eureka Mignon Zero 55s si vous souhaitez un appareil de gamme avancée axé sur le single dose. Le moteur de 310 W, associé aux meules plates de 55 mm en acier trempé et au réglage continu, offre la précision nécessaire pour optimiser l'extraction en espresso et filtre américain.
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