Baratza Vario W+ vs Eureka Mignon Turbo
Comparaison technique · Moulins polyvalents
Le Baratza Vario W+ et l'Eureka Mignon Turbo sont deux moulins polyvalents qui partent de la même idée — meules plates, trémie de 300 g, entraînement électrique — et divergent sur l'étendue du rayon d'action. Le Vario W+ annonce quatre méthodes, le Mignon Turbo deux, mais avec des meules de 65 mm contre 54 et un réglage continu. C'est la différence entre un moulin qui suit toute la caféterie de la maison et un autre au rayon plus étroit.
| Paramètre |
Vario W+
Baratza
F3 · Avancé
|
Mignon Turbo
Eureka
F4 · Semi-professionnel
|
|---|---|---|
| Identité | ||
| Catégorie d'usage | F3 — Avancé | F4 — Semi-professionnel |
| Prix | ||
| Prix (€) | 469.95 € | ~450–1000 € |
| Prix mis à jour le | 09/2026 | 09/2026 |
| Spécifications universelles | ||
| Dimensions (L×P×H) (cm) | 13 × 18 × 37 cm | 12 × 14 × 38 cm |
| Poids (kg) | 4.1 kg | 7.2 kg |
| Puissance (W) | 130 W | 320 W |
| Tension (V) | 220 V | — |
| Spécifications de catégorie | ||
| Type de meules | Plates | Plates |
| Diamètre des meules (mm) | 54 mm | 65 mm |
| Single dose | Non | Non |
| Méthodes couvertes | Espresso, Pour over, Café filtre, Cafetière à piston | Espresso, Café filtre |
| Type de réglage | Crantée | Sans crans |
| Matériau des meules | — | Acier trempé |
| Entraînement | Électrique | Électrique |
| Capacité de la trémie (g) | 300 g | 300 g |
Les différences qui comptent
- Diamètre des meules : 54 mm sur le Vario W+, 65 mm sur le Mignon Turbo — 20 % de plus.
- Méthodes couvertes : espresso, pour over, filtre américain et French press sur le Vario W+ ; espresso et filtre américain sur le Mignon Turbo.
- Réglage : par crans sur le Vario W+, continu sur le Mignon Turbo.
- Moteur et poids : 130 W pour 4,1 kg sur le Vario W+ ; 320 W pour 7,2 kg sur le Mignon Turbo.
- Encombrement : 13 × 18 cm pour le Vario W+, 12 × 14 cm pour le Mignon Turbo.
- En commun : meules plates, trémie de 300 g, et aucun des deux n'est single dose.
Lequel choisir
Choisissez Vario W+ si…
la maison alterne entre plusieurs méthodes : le Vario W+ annonce espresso, pour over, filtre américain et French press contre deux pour le Mignon Turbo, et le réglage par crans rend répétable le passage d'une méthode à l'autre. Il pèse 4,1 kg contre 7,2 et consomme 130 W contre 320, ce qui le rend facile à déplacer et à ranger. Ses meules s'arrêtent à 54 mm.
Choisissez Mignon Turbo si…
l'espresso est au centre de la journée : le Mignon Turbo embarque des meules plates de 65 mm contre 54, soit 20 % de diamètre en plus, en acier trempé, et le réglage continu permet d'avancer par fractions là où un réglage par crans impose un pas. Ses 320 W de moteur contre 130 travaillent dans un corps de 7,2 kg, et 14 cm de profondeur contre 18 le rapprochent du mur. En échange, deux méthodes sont annoncées.
Où l'acheter
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