Baratza Vario W+ vs Eureka Mignon Turbo
Comparação técnica · Moedores multiuso
O Baratza Vario W+ e o Eureka Mignon Turbo são dois moedores polivalentes que partem da mesma ideia — mós planas, funil de 300 g, tração elétrica — e divergem na amplitude do raio de ação. O Vario W+ declara quatro métodos, o Mignon Turbo dois, mas com mós de 65 mm contra 54 e regulagem contínua. É a diferença entre um moedor que acompanha toda a cafeteria da casa e outro de raio mais estreito.
| Parâmetro |
Vario W+
Baratza
F3 · Avançado
|
Mignon Turbo
Eureka
F4 · Semiprofissional
|
|---|---|---|
| Identidade | ||
| Faixa de uso | F3 — Avançado | F4 — Semiprofissional |
| Preço | ||
| Preço (€) | 469.95 € | ~450–1000 € |
| Preço atualizado em | 09/2026 | 09/2026 |
| Especificações universais | ||
| Dimensões (L×P×A) (cm) | 13 × 18 × 37 cm | 12 × 14 × 38 cm |
| Peso (kg) | 4.1 kg | 7.2 kg |
| Potência (W) | 130 W | 320 W |
| Tensão (V) | 220 V | — |
| Especificações da categoria | ||
| Tipo de mós | Planas | Planas |
| Diâmetro das mós (mm) | 54 mm | 65 mm |
| Single dose | Não | Não |
| Métodos cobertos | Espresso, Pour over, Café coado, Prensa francesa | Espresso, Café coado |
| Tipo de ajuste | Escalonada | Contínua (stepless) |
| Material das mós | — | Aço temperado |
| Acionamento | Elétrica | Elétrica |
| Capacidade do funil (g) | 300 g | 300 g |
As diferenças que importam
- Diâmetro das mós: 54 mm no Vario W+, 65 mm no Mignon Turbo — 20% a mais.
- Métodos cobertos: espresso, pour over, filtro americano e prensa francesa no Vario W+; espresso e filtro americano no Mignon Turbo.
- Regulagem: por passos no Vario W+, contínua no Mignon Turbo.
- Motor e peso: 130 W para 4,1 kg no Vario W+; 320 W para 7,2 kg no Mignon Turbo.
- Dimensões: 13 × 18 cm o Vario W+, 12 × 14 cm o Mignon Turbo.
- Em comum: mós planas, funil de 300 g, e nenhum dos dois é single dose.
Qual escolher
Escolha Vario W+ se…
em casa se alterna entre vários métodos: o Vario W+ declara espresso, pour over, filtro americano e prensa francesa contra os dois do Mignon Turbo, e a regulagem por passos torna repetível o salto de um método a outro. Pesa 4,1 kg contra 7,2 e consome 130 W contra 320, então movê-lo e guardá-lo não dá trabalho. Suas mós param em 54 mm.
Escolha Mignon Turbo se…
o espresso é o centro do dia: o Mignon Turbo traz mós planas de 65 mm contra 54, 20% a mais de diâmetro, em aço temperado, e a regulagem contínua permite avançar por frações onde a regulagem por passos impõe um degrau. Os 320 W de motor contra 130 trabalham em um corpo de 7,2 kg, e 14 cm de profundidade contra 18 o deixam mais perto da parede. Em troca, declara dois métodos.
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