Castillo
Die Varietät, auf der ein Großteil des kolumbianischen Kaffeeanbaus ruht: niedrigwüchsig, rostresistent und mit Bohnen, die groß genug sind, um in der Kategorie Supremo zu bleiben.
Häufige Fragen
Ist Castillo resistent gegen Kaffeerost?
Angegebene Resistenz: Resistent.
Wie er wächst
Caturra x Timor-Hybrid 1343. 2005 von Cenicafé als zusammengesetzte Varietät freigegeben: eine Mischung von Linien, die sich in ihren Resistenzgenen gegen Rost und in ihrer Anpassung unterscheiden. Von ihr leiten sich sieben regionale Varietäten ab, jede für eine agroklimatische Zone; die siebte, El Tambo, wurde 2006 vorgestellt. Cenicafé strebt über die genetische Vielfalt eine dauerhafte Resistenz an, hält sie aber nicht für endgültig: Das Institut überwacht die Linien einzeln und ersetzt jene, die stark befallen werden, um mit den neuen Rassen des Pilzes Schritt zu halten.
Wo er angebaut wird
Genealogie
Stammt ab von:
Quellen
Höhe, Tassenprofil und Punktzahlen beschreiben das typische Verhalten der Varietät: Das einzelne Los hängt von Jahrgang, Boden, Aufbereitung und Röstung ab. Daten ohne geprüfte Quelle werden nicht veröffentlicht.