Slayer entwickelt und baut professionelle Espressomaschinen in Seattle; das Unternehmen wurde 2007 von Jason Prefontaine gegründet, der bis heute CEO ist, ausgehend von der Beobachtung, dass exzellente Kaffees in der Verkostungstasse nicht immer zu ebenso guten Espressi führten. Die charakteristische Innovation der Marke ist die Steuerung der Durchflussrate (flow rate) über ein Nadelventil an jeder Brühgruppe, eine Technologie, die das „flavor profiling“ während der Extraktion ermöglicht hat. Seit dem 1. Dezember 2017 besteht eine Partnerschaft zwischen Slayer und der Gruppo Cimbali, die Unterstützung bei der Einführung von Lean-Prinzipien und Zugang zu technischem Know-how bietet: Wie Prefontaine selbst öffentlich erklärt hat, handelt es sich bei der Vereinbarung nicht um eine Übernahme, und Geschäftsführung, Markeneigentum und der Sitz in Seattle bleiben bei Slayer.
