Slayer progetta e produce macchine espresso professionali a Seattle; l'azienda è stata fondata nel 2007 da Jason Prefontaine, tuttora CEO, a partire dalla constatazione che caffè eccellenti in tazzina da assaggio non sempre si traducevano in espressi altrettanto buoni. L'innovazione distintiva del marchio è il controllo della portata (flow rate) tramite una valvola ad ago su ciascun gruppo erogatore, tecnologia che ha reso possibile il "flavor profiling" durante l'estrazione. Dal 1° dicembre 2017 Slayer ha una partnership con Gruppo Cimbali, che fornisce supporto su implementazione lean e accesso a competenze ingegneristiche: secondo quanto dichiarato pubblicamente dallo stesso Prefontaine, l'accordo non è un'acquisizione, e gestione, proprietà del marchio e sede di Seattle restano di Slayer.
