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La Steam Single è una doppia caldaia a un gruppo con serbatoio interno da 2,5 litri, che si può usare senza allaccio alla rete idrica. La caldaia di erogazione, con controllo PID, è separata dalla caldaia vapore, così che le due possano mantenere temperature indipendenti. Il gruppo è dato per un milione di cicli: va bene per un locale come per una cucina.
Un circuito di preinfusione dedicato, programmabile fino a dieci secondi, riduce il flusso d'acqua nella fase iniziale di saturazione del caffè; una funzione di registrazione e richiamo salva fino a due ricette di erogazione, mentre un attuatore a tre posizioni cambia la portata d'acqua durante l'estrazione. Un pannello mostra i parametri dell'erogazione in tempo reale e ne permette la regolazione al volo, e una finestrella lascia osservare la saturazione del caffè.
La lancia vapore monta valvole elettroniche, più affidabili e senza le revisioni periodiche richieste dalle valvole meccaniche. Il serbatoio interno è integrato, con un kit di allaccio idrico fisso disponibile come accessorio separato per chi preferisce quella soluzione. La pompa è una rotativa a palette.
| Parametro | Valore | Fonte |
|---|---|---|
| Dimensioni macchina | 45,7 × 57,1 × 36,8 cm | sito produttore |
| Peso | 38,0 kg | sito produttore |
| Alimentazione | 60 Hz / 1500 W | sito produttore |
| Architettura caldaia | Doppia caldaia | Dichiarato dal brand |
| Controllo PID | Sì | Dichiarato dal brand |
| Tipo di pompa | Rotativa | Dichiarato dal brand |
| Pre-infusione | Programmabile | Dichiarato dal brand |
| Capacità serbatoio | 2,5 l | Dichiarato dal brand |
| Collegabile alla rete idrica | Sì | Dichiarato dal brand |
| Controllo del flusso | Sì | Dichiarato dal brand |
Sette grammi, venticinque secondi, venticinque millilitri: l'espresso italiano ha una specifica scritta, ed è questa.
Stessa dose dell'espresso, meno acqua in tazza. Nessuna fonte istituzionale ne fissa il volume: qui trovi solo ciò che è documentato.
25 ml di espresso e 100 ml di latte montato, in una tazza da 150–160 ml. Anche il cappuccino ha un disciplinare.
Un espresso e una macchia di latte. Quanto latte, esattamente? Nessuna fonte lo dichiara — e noi non lo inventiamo.
Un espresso allungato con acqua calda. La quantità d'acqua non è fissata da nessuno standard: cambia da paese a paese e da bar a bar.
Doppio espresso, zucchero liquido e ghiaccio nello shaker. Non ha un disciplinare: ha una ricetta di scuola.
Scelte dalla fascia d'uso e dall'ingombro dichiarati, non dal prezzo: i prezzi non li pubblichiamo.
Più semplice, fascia d'ingresso
Stessa fascia, altro produttore
