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L'Espresso Single Group è la monogruppo di Slayer costruita attorno a una valvola ad ago: restringe il flusso d'acqua e permette di lavorare con una macinatura più fine del solito, ottenendo profili di estrazione diversi da quelli di un gruppo tradizionale. La caldaia di erogazione, da 1,1 litri con controllo PID, è separata dalla caldaia vapore, da 3,3 litri, così che le due possano mantenere temperature indipendenti.
Un attuatore a tre posizioni sul gruppo permette di cambiare la portata d'acqua durante l'erogazione, mentre una finestrella permette di osservare la saturazione del caffè. La pompa è una rotativa a palette.
Un vassoio raccogli-gocce removibile, venduto come accessorio opzionale, raccoglie l'acqua di scarico nelle installazioni senza scarico fisso. La macchina è personalizzabile nelle finiture: legno, colore dei pannelli e delle guide tazze. Il gruppo è dato per un milione di cicli: è pensata per chi vuole governare il flusso durante l'estrazione, al banco di un locale come in cucina.
| Parametro | Valore | Fonte |
|---|---|---|
| Dimensioni macchina | 47 × 58 × 33 cm | sito produttore |
| Peso | 50,0 kg | sito produttore |
| Alimentazione | 60 Hz / 1600 W | sito produttore |
| Architettura caldaia | Doppia caldaia | Dichiarato dal brand |
| Controllo PID | Sì | Dichiarato dal brand |
| Tipo di pompa | Rotativa | Dichiarato dal brand |
| Collegabile alla rete idrica | Sì | Dichiarato dal brand |
| Controllo del flusso | Sì | Dichiarato dal brand |
Sette grammi, venticinque secondi, venticinque millilitri: l'espresso italiano ha una specifica scritta, ed è questa.
Stessa dose dell'espresso, meno acqua in tazza. Nessuna fonte istituzionale ne fissa il volume: qui trovi solo ciò che è documentato.
25 ml di espresso e 100 ml di latte montato, in una tazza da 150–160 ml. Anche il cappuccino ha un disciplinare.
Un espresso e una macchia di latte. Quanto latte, esattamente? Nessuna fonte lo dichiara — e noi non lo inventiamo.
Un espresso allungato con acqua calda. La quantità d'acqua non è fissata da nessuno standard: cambia da paese a paese e da bar a bar.
Doppio espresso, zucchero liquido e ghiaccio nello shaker. Non ha un disciplinare: ha una ricetta di scuola.
Scelte dalla fascia d'uso e dall'ingombro dichiarati, non dal prezzo: i prezzi non li pubblichiamo.
Più semplice, fascia d'ingresso
Stessa fascia, altro produttore
