Slayer diseña y fabrica máquinas de espresso profesionales en Seattle; la empresa fue fundada en 2007 por Jason Prefontaine, todavía CEO en la actualidad, a partir de la constatación de que cafés excelentes en la taza de cata no siempre se traducían en espressos igual de buenos. La innovación distintiva de la marca es el control del caudal (flow rate) mediante una válvula de aguja en cada grupo de erogación, una tecnología que ha hecho posible el "flavor profiling" durante la extracción. Desde el 1 de diciembre de 2017 Slayer mantiene una alianza con Gruppo Cimbali, que aporta apoyo en la implementación de metodologías lean y acceso a competencias de ingeniería: según ha declarado públicamente el propio Prefontaine, el acuerdo no es una adquisición, y la gestión, la propiedad de la marca y la sede de Seattle siguen siendo de Slayer.
