Baratza Vario W+ vs Mahlkönig X64 SD
Technischer Vergleich · Universalmühlen
Zwei Flachmahlwerk-Mühlen mit denselben vier angegebenen Methoden, wobei die X64 SD Cold Brew ergänzt. Entscheidend ist, wie gemahlen wird: die Vario W+ aus dem 300-g-Behälter mit gestufter Einstellung, die X64 SD eine Dosis nach der anderen mit stufenloser Einstellung.
| Parameter |
Vario W+
Baratza
F3 · Avanciert
|
X64 SD
Mahlkönig
F2 · Fortgeschritten
|
|---|---|---|
| Identität | ||
| Einsatzklasse | F3 — Avanciert | F2 — Fortgeschritten |
| Preis | ||
| Preis (€) | 469.95 € | 499 € |
| Preis aktualisiert am | 09/2026 | — |
| Allgemeine Spezifikationen | ||
| Abmessungen (B×T×H) (cm) | 13 × 18 × 37 cm | 14.3 × 25.3 × 24.9 cm |
| Gewicht (kg) | 4.1 kg | 4.8 kg |
| Leistung (W) | 130 W | 200 W |
| Spannung (V) | 220 V | — |
| Kategoriespezifikationen | ||
| Mahlwerkstyp | Scheibenmahlwerk | Scheibenmahlwerk |
| Mahlscheibendurchmesser (mm) | 54 mm | 64 mm |
| Single Dosing | Nein | Ja |
| Abgedeckte Brühmethoden | Espresso, Handfilter, Filterkaffee, French Press | Espresso, Handfilter, Filterkaffee, French Press, Cold Brew |
| Mahlgradverstellung | Gestuft | Stufenlos |
| Mahlwerkmaterial | — | Stahl |
| Antrieb | Elektrisch | Elektrisch |
| Motordrehzahl (rpm) | — | 1950 rpm |
| Bohnenbehälter (g) | 300 g | 30 g |
Die Unterschiede, die zählen
- Behälter 300 g gegen 30 g → aus dem Vorrat mahlen gegen eine Dosis nach der anderen
- Gestufte gegen stufenlose Einstellung → die X64 SD erlaubt die Zwischenwerte, die die Vario W+ nicht hat
- Vier gegen fünf Methoden laut Hersteller → Cold Brew nur bei der X64 SD
Welche wählen
Wähle Vario W+, wenn…
du täglich für Espresso, Handfilter, Filterkaffee und French Press aus demselben Kaffee im Behälter mahlst und nicht jede Dosis abwiegen willst. Der Preis dafür ist die gestufte Einstellung ohne Zwischenwerte und der Kaffee, der beim Wechsel im Behälter bleibt. Cold Brew gehört nicht zu den angegebenen Methoden.
Wähle X64 SD, wenn…
du oft den Kaffee wechselst, vielleicht mehrmals pro Woche, und den Mahlgrad ohne Stufen nachjustieren willst. Der Behälter fasst 30 g, jede Dosis wird also abgewogen und von Hand eingefüllt, und sie braucht 25 cm Tiefe gegenüber 18 cm bei der Vario W+.
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