Baratza Vario W+ vs Eureka Mignon Specialità
Comparación técnica · Molinillos polivalentes
Vario W+ y Mignon Specialità cubren métodos distintos: la Baratza muele también para prensa francesa y filtro, la Eureka se queda en espresso y filtro. En el uso diario pesa más el tipo de ajuste.
| Parámetro |
Vario W+
Baratza
F3 · Avanzado
|
Mignon Specialità
Eureka
F3 · Avanzado
|
|---|---|---|
| Identidad | ||
| Nivel de uso | F3 — Avanzado | F3 — Avanzado |
| Precio | ||
| Precio (€) | 469.95 € | ~200–450 € |
| Precio actualizado el | 09/2026 | 09/2026 |
| Especificaciones universales | ||
| Dimensiones (An×P×Al) (cm) | 13 × 18 × 37 cm | 12 × 14 × 35 cm |
| Peso (kg) | 4.1 kg | 5.6 kg |
| Potencia (W) | 130 W | 310 W |
| Tensión (V) | 220 V | — |
| Especificaciones de categoría | ||
| Tipo de muelas | Planas | Planas |
| Diámetro de las muelas (mm) | 54 mm | 55 mm |
| Single dose | No | No |
| Métodos cubiertos | Espresso, Pour over, Café de filtro, Prensa francesa | Espresso, Café de filtro |
| Tipo de ajuste | Escalonada | Continua |
| Material de las muelas | — | Acero templado |
| Tracción | Eléctrica | Eléctrica |
| Capacidad de la tolva (g) | 300 g | 300 g |
Las diferencias que importan
- Métodos cubiertos: Vario W+ muele para espresso, filtro, café de filtro y prensa francesa; Mignon Specialità solo para espresso y filtro — quien ya tiene una V60 o una prensa francesa no necesita un segundo molino.
- Tipo de ajuste: Vario W+ escalonado, Mignon Specialità continuo — el ajuste continuo permite microajustes que un clic fijo no ofrece.
- Ocupación: Vario W+ 13×18×37 cm, Mignon Specialità 12×14×35 cm — la Mignon ocupa menos fondo en la encimera.
Cuál elegir
Elige Vario W+ si…
La Vario W+ conviene si en casa se usan varios métodos: el ajuste escalonado mantiene firme una posición encontrada, útil al pasar de espresso a filtro y volver.
Elige Mignon Specialità si…
La Mignon Specialità conviene si el espresso es la prioridad y se busca ajuste continuo: cada cambio es micrométrico, útil para afinar la extracción grano a grano. Además ocupa menos fondo (14 cm frente a 18).
Dónde comprar
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