Faema

Faema fue fundada en 1945 por Carlo Ernesto Valente: el nombre es el acrónimo de «Fabbrica Apparecchiature Elettriche Meccaniche e Affini», y al principio la empresa fabricaba aparatos eléctricos como secadores de pelo, cascos de peluquería, tostadoras, ventiladores y aspiradoras. Así lo cuenta el MUMAC, el museo de la máquina de café de Cimbali Group, que añade que en 1948 el barista milanés Achille Gaggia recurrió a Valente para industrializar su patente de palanca: de ahí nació la Gaggia Classica, «patente Gaggia, Officine FAEMA», la primera máquina que «funciona sin vapor». Tres años después, los dos empresarios separaron sus caminos y sus producciones. La página de historia de Gaggia presenta el mismo episodio como la fundación, en 1948, de las «Officine Faema Brevetti Gaggia».

Según el museo, la serie de máquinas que Valente desarrolló después culmina en la E61, fabricada desde 1961: con su bomba electrovolumétrica ahorraba al barista el esfuerzo de la palanca y, gracias a la preinfusión, mejoraba la extracción. El modelo nunca ha dejado de fabricarse y ha evolucionado con el tiempo: en 2015 se realizó una Limited Edition por el 70.º aniversario de FAEMA y en 2021 la E61 Anniversary por los sesenta años del modelo. El MUMAC recuerda también el vínculo histórico de la marca con el ciclismo y la tienda insignia FAEMA Art&Caffeine en la via Forcella de Milán.

Desde 1995 Faema forma parte de Cimbali Group, que declara la adquisición en la página dedicada a su organización; el grupo tiene su sede central en Binasco, en la provincia de Milán, donde también se encuentra el MUMAC, y sus otras marcas son LaCimbali, Casadio y Slayer. El folleto oficial de la Prestige lleva una dirección de Binasco y llama a la máquina «el icono de los años 70»: hoy vuelve en dos versiones, PRESTIGE y PRESTIGE+, ambas con el sistema térmico tradicional por termosifón, y en la PRESTIGE+ la temperatura de cada grupo se regula desde el exterior con mandos situados en el calientatazas.