Faema

A Faema foi fundada em 1945 por Carlo Ernesto Valente: o nome é o acrônimo de “Fabbrica Apparecchiature Elettriche Meccaniche e Affini”, e no início a empresa fabricava aparelhos elétricos como secadores de cabelo, secadores de capacete, torradeiras, ventiladores e aspiradores de pó. Quem conta é o MUMAC, o museu da máquina de café do Cimbali Group, que acrescenta que em 1948 o barista milanês Achille Gaggia procurou Valente para industrializar sua patente de alavanca: dali nasceu a Gaggia Classica, “patente Gaggia, Officine FAEMA”, a primeira máquina que “funciona sem vapor”. Depois de três anos, os dois empresários separaram seus caminhos e suas produções. A página de história da Gaggia apresenta o mesmo episódio como a fundação, em 1948, das “Officine Faema Brevetti Gaggia”.

Segundo o museu, a série de máquinas que Valente desenvolveu depois culmina na E61, produzida desde 1961: com a bomba eletrovolumétrica, poupava o barista do esforço da alavanca e, graças à pré-infusão, melhorava a extração. O modelo nunca saiu de produção e foi atualizado ao longo do tempo: em 2015 foi feita uma Limited Edition para o 70º aniversário da FAEMA e em 2021 a E61 Anniversary para os sessenta anos do modelo. O MUMAC lembra também a ligação histórica da marca com o ciclismo e a loja-conceito FAEMA Art&Caffeine na via Forcella, em Milão.

Desde 1995 a Faema faz parte do Cimbali Group, que declara a aquisição na página dedicada à sua organização; o grupo tem sede em Binasco, na província de Milão, onde fica também o MUMAC, e suas outras marcas são LaCimbali, Casadio e Slayer. O folheto oficial da Prestige traz um endereço em Binasco e chama a máquina de “o ícone dos anos 70”: hoje ela volta em duas versões, PRESTIGE e PRESTIGE+, ambas com o sistema térmico tradicional por termossifão, e na PRESTIGE+ a temperatura de cada grupo é regulada externamente por botões no aquecedor de xícaras.