Baratza Encore ESP Pro vs DF Grinders DF83 V3
Comparaison technique · Moulins à espresso
Choisir entre ces deux moulins à espresso dépend d'abord de la méthode de dosage, avant même la taille des meules : l'Encore ESP Pro est conçu pour peser chaque dose, le DF83 V3 travaille depuis une trémie chargée avec des meules plus grandes.
| Paramètre |
Encore ESP Pro
Baratza
F2 · Intermédiaire
|
DF83 V3
DF Grinders
F3 · Avancé
|
|---|---|---|
| Distinctions | — | |
| Identité | ||
| Catégorie d'usage | F2 — Intermédiaire | F3 — Avancé |
| Prix | ||
| Prix (€) | 279.95 € | ~450–1000 € |
| Prix mis à jour le | 09/2026 | 09/2026 |
| Spécifications universelles | ||
| Dimensions (L×P×H) (cm) | 13 × 15 × 34 cm | 15 × 24.9 × 45 cm |
| Poids (kg) | 3.08 kg | 10.8 kg |
| Puissance (W) | 130 W | 550 W |
| Tension (V) | 220 V | 110 V |
| Spécifications de catégorie | ||
| Type de meules | Coniques | Plates |
| Diamètre des meules (mm) | 40 mm | 83 mm |
| Single dose | Oui | Non |
| Méthodes couvertes | Espresso, Pour over | Espresso, Pour over, Cafetière à piston |
| Type de réglage | Sans crans | Micrométrique |
| Matériau des meules | — | Acier inoxydable |
| Entraînement | Électrique | Électrique |
| Vitesse du moteur (rpm) | 550 rpm | 1400 rpm |
| Capacité de la trémie (g) | 200 g | 225 g |
Distinctions CoffeeSpecs
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Meilleur rapport qualité/prix Avancé
Meilleur équilibre entre score technique et prix parmi les 14 fiches de la catégorie Moulins à espresso (niveau avancé) : score technique 100/100. Le prix retenu est la fourchette estimée de la fiche.
Comment nous attribuons les distinctions →Les différences qui comptent
- Diamètre des meules : 40 mm sur l'Encore ESP Pro, 83 mm sur le DF83 V3 → des meules plus grandes travaillent moins chaque grain par tour, utile sur des volumes plus importants.
- Dose unique : prévue sur l'Encore ESP Pro, absente sur le DF83 V3 → seul le premier est conçu pour peser chaque dose.
- Réglage : continu sur l'Encore ESP Pro, micrométrique sur le DF83 V3.
- Méthodes couvertes : l'Encore ESP Pro couvre espresso et pour-over, le DF83 V3 ajoute la cafetière à piston.
Lequel choisir
Choisissez Encore ESP Pro si…
L'Encore ESP Pro convient si vous pesez les grains avant chaque dose : la dose unique est prévue et la mouture se règle en continu, sans crans fixes. Les meules restent à 40 mm et la couverture s'arrête à l'espresso et au pour-over, sans cafetière à piston.
Choisissez DF83 V3 si…
Le DF83 V3 convient si vous travaillez depuis une trémie chargée plutôt que de peser dose par dose : les meules plates de 83 mm se règlent de façon micrométrique et la couverture va jusqu'à la cafetière à piston. En contrepartie, vous renoncez à la conception dose unique de l'Encore ESP Pro.
Où l'acheter
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