Baratza Encore ESP Pro vs DF Grinders DF83 V3
Comparación técnica · Molinillos para espresso
Elegir entre estos dos molinillos de espresso depende antes que nada del método de dosificación, más que del tamaño de las muelas: el Encore ESP Pro está pensado para pesar cada dosis, el DF83 V3 trabaja desde una tolva cargada con muelas más grandes.
| Parámetro |
Encore ESP Pro
Baratza
F2 · Intermedio
|
DF83 V3
DF Grinders
F3 · Avanzado
|
|---|---|---|
| Reconocimientos | — | |
| Identidad | ||
| Nivel de uso | F2 — Intermedio | F3 — Avanzado |
| Precio | ||
| Precio (€) | 279.95 € | ~450–1000 € |
| Precio actualizado el | 09/2026 | 09/2026 |
| Especificaciones universales | ||
| Dimensiones (An×P×Al) (cm) | 13 × 15 × 34 cm | 15 × 24.9 × 45 cm |
| Peso (kg) | 3.08 kg | 10.8 kg |
| Potencia (W) | 130 W | 550 W |
| Tensión (V) | 220 V | 110 V |
| Especificaciones de categoría | ||
| Tipo de muelas | Cónicas | Planas |
| Diámetro de las muelas (mm) | 40 mm | 83 mm |
| Single dose | Sí | No |
| Métodos cubiertos | Espresso, Pour over | Espresso, Pour over, Prensa francesa |
| Tipo de ajuste | Continua | Micrométrica |
| Material de las muelas | — | Acero inoxidable |
| Tracción | Eléctrica | Eléctrica |
| Revoluciones del motor (rpm) | 550 rpm | 1400 rpm |
| Capacidad de la tolva (g) | 200 g | 225 g |
Premios CoffeeSpecs
Ningún reconocimiento en este nivel.
Mejor relación calidad/precio Avanzado
Mejor equilibrio entre puntuación técnica y precio entre las 14 fichas de la categoría Molinillos para espresso (nivel avanzado): puntuación técnica 100/100. El precio considerado es el rango estimado de la ficha.
Cómo asignamos los premios →Las diferencias que importan
- Diámetro de las muelas: 40 mm en el Encore ESP Pro, 83 mm en el DF83 V3 → muelas más grandes trabajan menos cada grano por vuelta, útil con volúmenes más altos.
- Dosis única: prevista en el Encore ESP Pro, ausente en el DF83 V3 → solo el primero está pensado para pesar cada dosis.
- Ajuste: continuo en el Encore ESP Pro, micrométrico en el DF83 V3.
- Métodos cubiertos: el Encore ESP Pro cubre espresso y pour over, el DF83 V3 suma la prensa francesa.
Cuál elegir
Elige Encore ESP Pro si…
El Encore ESP Pro conviene si pesas los granos antes de cada dosis: la dosis única está prevista y el punto de molienda se ajusta en continuo, sin muescas fijas. Las muelas se quedan en 40 mm y la cobertura llega solo a espresso y pour over, sin prensa francesa.
Elige DF83 V3 si…
El DF83 V3 conviene si trabajas desde una tolva cargada en vez de pesar dosis por dosis: las muelas planas de 83 mm se ajustan de forma micrométrica y la cobertura llega hasta la prensa francesa. A cambio renuncias al diseño de dosis única del Encore ESP Pro.
Dónde comprar
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