Baratza Sette 30 vs Lelit William
Comparaison technique · Moulins à espresso
Deux moulins à espresso électriques de la même classe d'usage, avec une idée différente de la mouture : la Sette 30 a des meules coniques de 40 mm et 31 crans, la William des meules plates de 64 mm et un réglage micrométrique continu. Le choix se fait entre positions reproductibles et corrections sans limite de pas.
| Paramètre |
Sette 30
Baratza
F3 · Avancé
|
William
Lelit
F3 · Avancé
|
|---|---|---|
| Identité | ||
| Catégorie d'usage | F3 — Avancé | F3 — Avancé |
| Prix | ||
| Prix (€) | 279.95 € | 469 € |
| Prix mis à jour le | 09/2026 | 09/2026 |
| Spécifications universelles | ||
| Dimensions (L×P×H) (cm) | 13 × 25 × 41 cm | 14 × 22.5 × 38.5 cm |
| Poids (kg) | 3.2 kg | 6.6 kg |
| Puissance (W) | 240 W | — |
| Tension (V) | 220 V | 230 V |
| Spécifications de catégorie | ||
| Type de meules | Coniques | Plates |
| Diamètre des meules (mm) | 40 mm | 64 mm |
| Single dose | Non | Non |
| Méthodes couvertes | Espresso, Pour over | — |
| Type de réglage | Crantée | Micrométrique |
| Nombre de crans | 31 | — |
| Entraînement | Électrique | Électrique |
| Capacité de la trémie (g) | 300 g | 350 g |
Les différences qui comptent
- Meules : coniques de 40 mm sur la Sette 30, plates de 64 mm sur la William → deux architectures différentes, pas une version agrandie de l'autre.
- Réglage : 31 crans contre micrométrique → positions reproductibles d'un côté, corrections minimes sans repère fixe de l'autre.
- Poids : 3,2 kg contre 6,6 kg → la Sette 30 se range après usage, la William reste sur le plan de travail.
- Trémie : 300 g contre 350 g → quelques doses de plus avant de recharger.
Lequel choisir
Choisissez Sette 30 si…
La Sette 30 est pour un espresso par jour avec le même mélange : on note le bon cran et on le retrouve chaque matin ; elle indique aussi le pour-over parmi ses méthodes, pour le week-end. Le compromis : aucune position entre deux crans et une trémie de 300 g. À 3,2 kg, elle se déplace sans effort.
Choisissez William si…
La William est pour qui change souvent de café et veut affiner la mouture d'un souffle entre deux extractions. Le compromis : 6,6 kg qui restent sur le plan de travail, et aucun cran où revenir, il faut donc noter le bon réglage à la main. La trémie contient 350 g.
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