La Pavoni Cellini Classic vs Sanremo Cube
Comparaison technique · Échangeur thermique
La Cellini Classic et la Cube sont deux machines à échangeur thermique, mais l'une se remplit par réservoir et l'autre se raccorde au réseau d'eau. C'est cette différence qui décide du choix.
| Paramètre |
Cellini Classic
La Pavoni
F3 · Avancé
|
Cube
Sanremo
F4 · Semi-professionnel
|
|---|---|---|
| Identité | ||
| Année de lancement | — | 2021 |
| Catégorie d'usage | F3 — Avancé | F4 — Semi-professionnel |
| Prix | ||
| Prix (€) | 1559 € | ~2200–5000 € |
| Prix mis à jour le | — | 09/2026 |
| Spécifications universelles | ||
| Dimensions (L×P×H) (cm) | 29.5 × 43 × 37 cm | 33.6 × 32.3 × 37.1 cm |
| Poids (kg) | 23 kg | 27.7 kg |
| Puissance (W) | 1400 W | 1500 W |
| Tension (V) | — | 230 V |
| Spécifications de catégorie | ||
| Architecture de chaudière | Échangeur thermique (HX) | Échangeur thermique (HX) |
| Diamètre du porte-filtre (mm) | 58 mm mm | — |
| Pression maximale de la pompe (bar) | 15 bar | — |
| Type de pompe | À vibration | À vibration |
| Pré-infusion | — | Passive à ressort |
| Type de groupe | E61 | Thermosiphon |
| Matériau de la chaudière | Cuivre | Acier inoxydable |
| Capacité du réservoir (l) | 2,9 l | 1,8 l |
| Buse vapeur | Buse vapeur manuelle | — |
| Raccordable au réseau d'eau | Non | Oui |
| Manomètre | Oui | — |
Les différences qui comptent
- Eau : réservoir de 2,9 l contre raccordement au réseau (réservoir de 1,8 l) → la Cube n'a plus à être remplie une fois raccordée.
- Groupe : E61 contre thermosiphon → deux constructions différentes sur la même architecture à échangeur.
- Encombrement : 29,5 × 43 cm et 23 kg contre 33,6 × 32,3 cm et 27,7 kg → la Cube est moins profonde de 10 cm, mais plus large et plus lourde.
Lequel choisir
Choisissez Cellini Classic si…
Pour qui veut un E61 avec chaudière en cuivre et verse l'eau à la main : aucun raccordement, la machine se pose partout où il y a une prise. On accepte de remplir le réservoir, qui reste le plus grand des deux.
Choisissez Cube si…
Pour une cuisine où une arrivée d'eau peut passer derrière la machine et où l'on ne veut plus rien remplir. On renonce à l'E61, le groupe étant ici à thermosiphon, et on travaille avec un réservoir plus petit quand elle n'est pas raccordée.
Où l'acheter
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