Baratza Virtuoso+ vs Eureka Mignon Crono
Comparação técnica · Moedores multiuso
Dois moedores domésticos com propostas diferentes: mós cônicas com ajuste por escalas de um lado, mós planas com ajuste contínuo do outro. A escolha depende de quanto controle você quer sobre a moagem e do que prepara.
| Parâmetro |
Virtuoso+
Baratza
F2 · Intermediário
|
Mignon Crono
Eureka
F3 · Avançado
|
|---|---|---|
| Reconhecimentos | — | |
| Identidade | ||
| Faixa de uso | F2 — Intermediário | F3 — Avançado |
| Preço | ||
| Preço (€) | 229.95 € | — |
| Preço atualizado em | 09/2026 | — |
| Especificações universais | ||
| Dimensões (L×P×A) (cm) | 13 × 15 × 34 cm | – × – × 35 cm |
| Peso (kg) | 3.6 kg | 5.6 kg |
| Potência (W) | 80 W | 310 W |
| Tensão (V) | 220 V | 220 V |
| Especificações da categoria | ||
| Tipo de mós | Cônicas | Planas |
| Diâmetro das mós (mm) | 40 mm | 50 mm |
| Single dose | Não | Não |
| Métodos cobertos | Espresso, Prensa francesa | Café coado, Prensa francesa |
| Tipo de ajuste | Escalonada | Contínua (stepless) |
| Material das mós | — | Aço temperado |
| Acionamento | Elétrica | Elétrica |
| Rotação do motor (rpm) | — | 1350 rpm |
| Capacidade do funil (g) | 300 g | 150 g |
Reconhecimentos CoffeeSpecs
Faixa de preço mais baixa Intermediário
The lowest list price among the sheets in the All-purpose grinders category (intermediate tier): €230, as published by the manufacturer.
Como atribuímos os reconhecimentos →Nenhum reconhecimento nesta faixa.
As diferenças que importam
- Mós cônicas de 40 mm contra planas de 50 mm → duas abordagens de moagem, nenhuma melhor que a outra
- Ajuste por escalas contra contínuo → o contínuo permite retoques finos, o escalonado é mais fácil de repetir
- Espresso e prensa contra coado e prensa (métodos declarados pelo fabricante) → muda o que você prepara todo dia
- Reservatório de 300 g contra 150 g → reabastecer a cada poucos dias ou com mais frequência
Qual escolher
Escolha Virtuoso+ se…
Você usa todo dia de manhã para um espresso e de vez em quando para a prensa francesa, com um reservatório de 300 g que se enche uma vez e dura vários dias. O ajuste por escalas é fácil de repetir: acha o ponto e volta a ele. Em troca, entre uma escala e outra não há nada, então não dá para refinar a moagem do espresso em passos pequenos.
Escolha Mignon Crono se…
Serve para quem alterna café coado e prensa francesa e quer ajustar a moagem de forma contínua ao trocar de torra ou de blend. As mós planas têm 50 mm. O custo é espaço e reabastecimento: 5,6 kg contra 3,6 kg, e o reservatório de 150 g precisa ser reabastecido com mais frequência. O espresso não está entre os métodos declarados pelo fabricante.
Onde comprar
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