Heirloom etíopes
Não uma variedade, mas um conjunto: as landraces etíopes não classificadas, que nos documentos de exportação acabam todas sob a mesma palavra. A Etiópia é o centro de origem do arábica e abriga uma diversidade genética que nenhum outro país possui.
Perguntas frequentes
O Heirloom etíopes é uma variedade heirloom?
Sim: é uma variedade nativa não selecionada. As heirloom não vêm de um programa de melhoramento genético e sua classificação costuma ser aproximada.
Como cresce
“Heirloom” não é um nome botânico: é o rótulo comercial com que o mercado trata o que não foi catalogado. Algumas dessas plantas têm nomes locais — Kurume, Wolisho, Dega —, outras não.
Onde se cultiva
Fontes
Altitude, perfil na xícara e pontuações descrevem o comportamento típico da variedade: cada lote depende da safra, do solo, do processamento e da torra. Dados sem fonte verificada não são publicados.