Baratza Encore vs DF Grinders DF54
Comparación técnica · Molinillos polivalentes
Quien busca un primer molinillo para cold brew y espresso, con un ajuste escalonado pensado para quedarse fijo una vez encontrado el punto, necesita algo distinto de quien quiere cambiar de método moliendo a dosis única. Esa es la diferencia que más pesa: el Encore no la admite, el DF54 sí.
| Parámetro |
Encore
Baratza
F1 · Iniciación
|
DF54
DF Grinders
F2 · Intermedio
|
|---|---|---|
| Identidad | ||
| Nivel de uso | F1 — Iniciación | F2 — Intermedio |
| Precio | ||
| Precio (€) | 149.95 € | ~200–450 € |
| Precio actualizado el | 09/2026 | — |
| Especificaciones universales | ||
| Dimensiones (An×P×Al) (cm) | 13 × 15 × 34 cm | 11 × 19 × 29.7 cm |
| Peso (kg) | — | 4.7 kg |
| Potencia (W) | 70 W | 150 W |
| Tensión (V) | 220 V | 110 V |
| Especificaciones de categoría | ||
| Tipo de muelas | Cónicas | Planas |
| Diámetro de las muelas (mm) | 40 mm | 54 mm |
| Single dose | No | Sí |
| Métodos cubiertos | Cold brew, Espresso | Espresso, Pour over, Prensa francesa |
| Tipo de ajuste | Escalonada | Micrométrica |
| Material de las muelas | — | Acero inoxidable |
| Tracción | Eléctrica | Eléctrica |
| Revoluciones del motor (rpm) | — | 1400 rpm |
| Capacidad de la tolva (g) | — | 25 g |
Las diferencias que importan
- Dosis única: Encore no, DF54 sí → con el DF54 mueles solo la cantidad que necesitas, sin tolva llena esperando.
- Ajuste: Encore escalonado, DF54 micrométrico → el DF54 permite variaciones más finas en el grado de molienda.
- Métodos cubiertos: Encore cold brew y espresso, DF54 espresso, pour over y prensa francesa → el DF54 cubre más métodos con el mismo molinillo.
Cuál elegir
Elige Encore si…
Elige el Encore si necesitas un molinillo para cold brew y espresso con ajuste escalonado, pensado para quedarse fijo una vez encontrado el punto. No cubre pour over ni prensa francesa, y no admite la molienda a dosis única.
Elige DF54 si…
Elige el DF54 si mueles para espresso, pour over y prensa francesa y quieres moler solo la dosis que necesitas, sin tolva llena esperando. El ajuste micrométrico permite afinar la molienda con más precisión que los clics fijos del Encore.
Dónde comprar
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