BWT bestmax M

BWT bestmax M est la cartouche filtrante que le fabricant décrit comme une solution universelle pour l'optimisation de l'eau dans le secteur HORECA, avec une application explicite sur les machines à café et espresso, les distributeurs automatiques, les fours et les fours mixtes à vapeur. Le système filtrant est composé d'une cartouche à cinq étages (préfiltre à particules, préfiltre au charbon actif avec argent, échangeur ionique haute performance, charbon actif avec argent, filtre fin à particules) vissée sur une tête de filtre BWT besthead avec réglage du by-pass de 0 à 3 selon la dureté de l'eau.

La capacité déclarée pour la taille M, dans le cas d'usage « préparation de boissons chaudes avec production de vapeur » (donc les machines espresso avec chaudière vapeur), à une dureté temporaire de 10 °f et avec le by-pass réglé sur 3, est de 3 800 litres ; le fabricant précise que les capacités peuvent varier jusqu'à ±5 % selon la qualité de l'eau locale et le débit. Les conditions de service déclarées sont une pression d'entrée de 2-8 bar, une température de l'eau de 4-30 °C et une température ambiante de 4-40 °C.

Les dimensions déclarées pour la taille M sont une hauteur totale sans support de 485 mm et une hauteur de raccordement de 424 mm, pour un poids de 2,4 kg à sec et 4,2 kg mouillé ; le diamètre de la cartouche est de 130 mm. Le fabricant recommande de remplacer la cartouche tous les 6 mois, ou au maximum tous les 12 mois, ou dès que la capacité de filtration déclarée est atteinte.