Moccamaster Thermoking 3000
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La Thermoking 3000 est la machine à café filtre professionnelle de Moccamaster, pensée pour les restaurants, les cafés et les hôtels : elle prépare jusqu'à 24 tasses en 7,5 minutes, avec une capacité de 3 litres par infusion. La page produit annonce une puissance de 3000 W, un encombrement de 22,0x45,4x57,7 cm (largeur x profondeur x hauteur) et une température d'infusion de 92-96 °C ; la tension, la fréquence et le poids ne sont pas indiqués sur la page officielle.
Contrairement aux modèles domestiques de la gamme, la Thermoking verse le café directement dans une pompkan (thermos à pompe) plutôt que dans une carafe en verre sur plaque : le café reste chaud pendant des heures sans source de chaleur continue. Le filtre est un korffilter (panier), cohérent avec l'architecture à infusion directe pensée pour les volumes professionnels.
En usage professionnel ou commercial, le fabricant annonce une garantie de 2 ans au lieu des 5 prévus pour l'usage domestique. Le fabricant n'annonce pas de certification SCA ou ECBC pour ce modèle.
Caractéristiques techniques
| Paramètre | Valeur | Source |
|---|---|---|
| Dimensions de la machine | 22 × 45,4 × 57,7 cm | site du fabricant |
| Alimentation | 3000 W | site du fabricant |
| Capacité de la verseuse | 3000 ml | Déclaré par la marque |
| Moulin intégré | Non | Déclaré par la marque |
| Verseuse isotherme | Oui | Déclaré par la marque |
| Température d'extraction | 92 °C | Déclaré par la marque |
| Température d'extraction (max.) | 96 °C | Déclaré par la marque |
Avantages et inconvénients
En sa faveur
- 3 litres par infusion, jusqu'à 24 tasses en 7,5 minutes
- Café versé directement dans la pompkan, qui garde la chaleur sans plaque
- Température d'infusion annoncée à 92-96 °C
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Scelte dalla fascia d'uso e dall'ingombro dichiarati, non dal prezzo: i prezzi non li pubblichiamo.

