Extraction à froid
Cold brew
Cinquante-cinq grammes dans sept cents millilitres d'eau froide, huit heures au réfrigérateur. Aucune chaleur à aucun moment.
- Dose
- 55 g
- Eau
- 700 g
- Durée
- 8 h
Dose, volume en tasse, température et durée de chaque préparation, avec la source à côté. Choisissez pour combien de personnes vous préparez : les quantités sont recalculées, les paramètres qui ne dépendent pas de la quantité restent les mêmes.