Immersion
AeroPress
Dix-sept grammes, eau à 85 °C jusqu'au repère 4, soixante secondes et une pression lente. Moins de deux minutes en tout.
- Dose
- 17 g
- Durée
- 2 min
Dose, volume en tasse, température et durée de chaque préparation, avec la source à côté. Choisissez pour combien de personnes vous préparez : les quantités sont recalculées, les paramètres qui ne dépendent pas de la quantité restent les mêmes.
Dix-sept grammes, eau à 85 °C jusqu'au repère 4, soixante secondes et une pression lente. Moins de deux minutes en tout.
Une cuillère à soupe bombée par 118 ml, eau à 92–96 °C, quatre minutes exactement. La méthode la plus simple qui soit, et la plus facile à gâcher au dernier geste.