Percolation par gravité
Café napolitain
La cuccumella se retourne, et à partir de là seule la gravité travaille. Sept grammes par personne, dix minutes de patience.
- Dose
- 7 g
- Durée
- 12 min
Dose, volume en tasse, température et durée de chaque préparation, avec la source à côté. Choisissez pour combien de personnes vous préparez : les quantités sont recalculées, les paramètres qui ne dépendent pas de la quantité restent les mêmes.