Schwerkraft-Perkolation
Neapolitanischer Umdrehkaffee
Die Cuccumella wird umgedreht, und von da an arbeitet nur die Schwerkraft. Sieben Gramm pro Person, zehn Minuten Geduld.
- Dosis
- 7 g
- Zeit
- 12 Min.
Dosis, Tassenmenge, Temperatur und Zeit jeder Zubereitung, mit der Quelle daneben. Wähle, für wie viele Personen du zubereitest: Die Mengen werden neu berechnet, die Werte, die nicht von der Menge abhängen, bleiben gleich.