La Pavoni Cellini Evo PID vs Sanremo Cube
Comparación técnica · Intercambiador de calor
La Cellini Evo PID y la Cube son dos máquinas de intercambiador de calor para uso semiprofesional, pero con grupos de origen distinto: E61 por un lado, un grupo más cercano a las máquinas comerciales por otro. La elección depende del ecosistema del grupo, no del rendimiento declarado.
| Parámetro |
Cellini Evo PID
La Pavoni
F4 · Semi-profesional
|
Cube
Sanremo
F4 · Semi-profesional
|
|---|---|---|
| Identidad | ||
| Año de lanzamiento | — | 2021 |
| Nivel de uso | F4 — Semi-profesional | F4 — Semi-profesional |
| Precio | ||
| Precio (€) | ~1000–2200 € | ~2200–5000 € |
| Precio actualizado el | 09/2026 | 09/2026 |
| Especificaciones universales | ||
| Dimensiones (An×P×Al) (cm) | 29.5 × 43 × 37 cm | 33.6 × 32.3 × 37.1 cm |
| Peso (kg) | 24.7 kg | 27.7 kg |
| Potencia (W) | 1520 W | 1500 W |
| Tensión (V) | 220 V | 230 V |
| Especificaciones de categoría | ||
| Arquitectura de caldera | Intercambiador de calor (HX) | Intercambiador de calor (HX) |
| Diámetro del portafiltro (mm) | 58 mm mm | — |
| Control PID | Sí | — |
| Tipo de bomba | Rotativa | De vibración |
| Preinfusión | — | Pasiva por muelle |
| Tipo de grupo | E61 | Termosifón |
| Material de la caldera | Cobre | Acero inoxidable |
| Capacidad del depósito (l) | 1,7 l | 1,8 l |
| Lanza de vapor | Lanza de vapor manual | — |
| Conectable a la red de agua | Sí | Sí |
| Manómetro | Sí | — |
Las diferencias que importan
- Grupo E61 (Cellini Evo PID) frente a grupo termosifón (Cube) → el E61 abre el acceso a portafiltros y repuestos del mercado prosumer estándar, el termosifón viene de las máquinas comerciales.
- Bomba rotativa (Cellini Evo PID) frente a vibración (Cube) → la rotativa es más silenciosa, la de vibración es más sencilla de mantener.
- Caldera de cobre (Cellini Evo PID) frente a acero inoxidable (Cube) → comportamiento térmico distinto al calentar.
Cuál elegir
Elige Cellini Evo PID si…
La Cellini Evo PID monta el grupo E61, el estándar con más portafiltros y repuestos en la gama prosumer, junto a una bomba rotativa más silenciosa que una de vibración.
Elige Cube si…
La Cube lleva un grupo termosifón de origen comercial, con caldera de acero inoxidable en lugar del cobre de la Cellini Evo PID, y una bomba de vibración más sencilla de mantener que una rotativa.
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